- Kiaušiniai - 5-6 vienetai
- Cukrus - 2 str. šaukštai
- Sojų padažas - 3 daiktai. šaukštai
- Citrina - 1/2 gab
- Augalinis aliejus - 100 mililitrų
- Lankas - 2 vnt
- Pipirai aštrus - - pagal skonį
Kiaušinius įdėjome sunkiai virti. Tuo tarpu paruoškite padažą - sumaišykite cukrų, sojų padažą ir pusę citrinos sulčių. Gautas padažas uždedamas ant ugnies ir virinamas žemoje ugnyje, kol cukrus visiškai ištirps. Tinkamame padaže arba keptuvėje pašildome 100 ml sviesto, supjaustykite susmulkintus svogūnus į žiedus ir kepkite raudonai. Tada mes pašaliname svogūną triukšmu ir pernešame jį į plokštelę. Virti kiaušiniai valomi iš kiauto, paliekami iki kambario temperatūros, o tada kepami toje pačioje alyvoje, kur lankas buvo tik skrudintas. Kepti 2-3 minutes, kol tvirta kiaušiniai. Liekama tik gražiai pateikti - kiaušinius supjaustyti į 4 dalis ir įdėti į keptas svogūnas, užpilti visą paruoštą padažą ir pabarstyti žolėmis. Jei pageidaujate, pridėti šiek tiek karšto pipirų. Atlikta! :)
Porcijos: 3-4