Belgijos daržovių augintojai dirbtinai gamino "Belgijos nykštukų" Briuselio kopas. Jų garbei Carl Linnaeus pavadino šiek tiek kopūstų - Briuselis. Dabar šis kopūstas įgijo populiarumą, didžiulį derlių surinktus Europos ir Amerikos šalyse. Belgijos nykštukų universalumo negalima pervertinti. Kopūstai skanūs sriubose, daržovių troškiniuose, kepti, virti, kepti. Mažas galvos dydis leidžia naudoti kopūstų papuošti šventinius patiekalus. Šiandien mes kepame Briuselio kopūstus grietinėlės padaže. Šią patiekalą galima virti labai greitai. Kopūstai, įmirkyti grietinėlės padažu, turi skonį.
Ingredientai:- Kopūstai Briuselis 400 g
- Kremas 150 ml
- Sviestas 50 g
- Druska 6 g
- Kepiniai 4 g
- Riešutmedis 2 gr
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią patiekalą, reikia pasiimti šviežių Briuselio kopūstų, kremo, sviesto, kukurūzų, druskos, pipirų, malto muskato.
- 2 žingsnis. Kopūstų galvutės plaunamos, džiovinamos, nukerpamos agurkų kraštu ir pagamintos kryžiaus formos giliai įpjovos, kad kopūstai nebūtų karti.
- 3 žingsnis. Padėkite kopūstų į puodą ir pridėkite druskos verdančiame vandenyje. Uždenkite ugnį ir 10 minučių virkite žemu šilumos kiekiu.
- 4 žingsnis Tuo tarpu į kremą pridėkite druskos ir prieskonių, virkite, pridėkite sviestą.
- 5 žingsnis. Virinto kopūsto įdėti į žarną, kad pašalintumėte vandens perteklių.
- 6 žingsnis. Purškite ant galvų džiūvėsėliais.
- 7 žingsnis: įdėti kopūstai į kepimo skardą. Įpilkite grietinėlės padažą. Įdėkite į karštą orkaitę. Kepti kopūstai 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
- 8 veiksmas Kuko kopūstai šiltoje formoje į mėsą arba kaip atskirą patiekalą.