Didelėje keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Pridėti pastarnoką ir ropę, virkite
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- pastinakas, nuluptas ir supjaustytas - 450 gramų
- ropės, nuluptos ir supjaustytos - 450 gramų
- vištienos sultinys ar vanduo - 1 stiklas
- grynas klevo sirupas - 1/2 puodelio
- raudono vyno acto - 2 Art. šaukštai
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- šviežios rozmarino šakelės - 2 vienetai
- druskos ir malti pipirai - 1 pagal skonį
Didelėje keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Pridėti pastarnoką ir gropę, virkite, sumaišykite, kol daržovės pradeda ruda, 2 minutes. Įpilkite sultinio, klevo sirupo, acto, sezono su druska ir pipirais. Užvirkite, sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite, kol baigsite, 10 minučių. Nuimkite dangtelį ir virkite vidutine ugnimi, kol ruduo tampa minkštas, o skystis taps 7-9. Turėtumėte turėti nedidelį kiekį skysčio. Nuimkite keptuvę nuo šilumos, pridėkite sviesto, sezumėkite druska ir pipirais, papuoškite rozmarinu ir patiekite.
Porcijos: 6