Tai, kad karvių pieno baltymai savaime yra labai stiprūs alergenai, be to, karvės pienas labai skiriasi nuo motinos pieno. Taip, o karpių virškinamojo trakto fiziologiniai pajėgumai iki šio amžiaus dar neleidžia valgyti šio produkto.
Pienas yra labai vertingas subalansuoto riebalų, baltymų ir mineralų šaltinis. Be to, šis produktas beveik visiškai absorbuojamas kūno.
Vaikui nuo trejų metų bus du stiklainiai kokybiško pieno per dieną, kad gautumėte kasdienį kalcio kiekį (viename stikline pieno - 40% dienos normos).
Jei apskaičiuosite, kiek mineralų ir vitaminų yra piene, išleis bent 160. Tarp jų - vitaminai A, B, C, D, E, taip pat mineralai, tokie kaip selenas, jodas, magnis, cinkas ir kt. . Taigi, reguliariai valgydamas pieną, kūdikis įgauna visas šias svarbias medžiagas reikiamu kiekiu. Dėl to trupiniai pagerina plaukų ir nagų būklę, odą, akis, gleivines, kaulų sistema vystosi teisingai. Be to, pienas taip pat yra puikus energetinis gėrimas - jis kainuoja linksmai visą dieną.
Ekspertai teigia , kad reguliariai naudojami pieno produktai, virškinimo, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos.
Natūralu, kad labiausiai naudingas pienas yra šviežiai gautas iš sveikos karvės. Bet ne kiekviena tokia galimybė yra prieinama. Na, jei gyvenate kaime ir nėra problemų su šviežiu karvės pienu. Bet kaip apie miestų gyventojus? Šiandien pieną galima įsigyti beveik visur - rinkose, parduotuvėse, prekybos centruose.
Bet kaip pasirinkti tą, kuris bus naudingiausias jūsų vaikui?
Daugelis nusipirkia pieno gabalėlį, tada virkite. Tačiau faktas yra tas, kad virinimas žymiai sumažina maistinių medžiagų kiekį produkte. Kita vertus, virinimas garantuoja saugumą. Taigi atsiranda užburtas ratas. Bet iš to išeina išeitis.
Jau keletą dešimtmečių pasaulis buvo labai populiarus tokiomis technologijomis kaip ultra pasterizavimas. Norint atlikti šį apdorojimą, naudojamas aukštos kokybės žalusis pienas. Absoliutus hermetiškomis ir steriliomis sąlygomis jis yra šildomas maždaug nuo trijų iki keturių sekundžių iki 135-137 ° C temperatūros ir greitai aušinamas. Taigi, naudojant tokią technologiją, viena vertus, pienas pašalinamas iš pašalinės mikrofloros, kita vertus, jis išlaiko savo naudingąsias savybes su minimaliais nuostoliais.
Atkreipkite dėmesį, kad ypač pasterizuotame piene yra speciali pakuotė. Jį sudaro keletas kartono, folijos ir polietileno maisto sluoksnių. Tokia pakuotė yra labai patogi ir patikima, nes ji apsaugo pieną nuo šilumos ir oro. Dėl to, net kambario temperatūroje uždarame maišelyje, produktas gali būti laikomas ilgą laiką. Jei pakuotė jau atidaryta ir jo sandarumas yra pažeistas - pienas turėtų būti laikomas tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip keturias-penkias dienas. Verdant, tokio pieno nereikia.