Kantono risotto

Virkite ryžius į padažą su verdančiu sūdytu vandeniu. Tuo tarpu paruoškite poilsį. Ingredientai:

• ryžiai - 250 gramų
• Pjūvis - 1 pjesė
• kiaušiniai - 2 vnt
• žirniai - 100 gramų
• kumpis - 1 gabalas
• druska ir pipirais - 1 pagal skonį

Instrukcijos

Virkite ryžius į padažą su verdančiu sūdytu vandeniu. Tuo tarpu paruoškite likusius ingredientus. Supjaustykite keletą kiaušinių dubenyje, įpilkite šiek tiek druskos ir sumaišykite. Pjaukite svogūną. Alyvuogių aliejų įkaitinkite vidutinėje keptuvėje. Skrudinkite svogūną, kol jis minkštas. Į auksinį svogūną įpilkite žirnių, sumaišykite, kepkite 4-5 minutes. Tada įpilkite supjaustyto kumpio ir kepkite maždaug 2-3 minutes. Galiausiai pridėti supjaustytus kiaušinius. Kruopščiai sumaišykite su medine šaukšteliu. Po to į skonį įpilkite virtų ryžių, druskos ir pipirų.

Porcijos: 4