Ką virti Naujųjų metų Avys - salotos "Eglutė"
Subtilus žaliosios eglutės lapai iš salotų, arugulos ir žalumynų, taip pat jos šventinių dekoracijų - raudonos granatinės sėklos, sultingos vynuogės ir ryškios mandarino gabalėlių. Vietoj to viršuje - žvaigždutė skrebučių. Šis šventinis patiekalas puikiai tinka susitikimui su Naujais ožkos metais.
- salotų lapai - 100 g
- arugula - 50 g
- granatų sėklos - 0,5 puodeliai
- raudonos vynuogės - 1 stiklas
- mandarinai - 2 vnt
- lemputė - 1 vnt
- riešutai - 0,5 puodeliai
- obuolys - 1 vnt
- džiovintos spanguolės - 2 šaukštai. l
- duona - 1 gabaliukas
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- druska, prieskoniai - pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Atidžiai nuplaukite salotines lapeles, supjaustykite jas smulkiais gabalėliais. Įdėkite dubenėlį su skalaujama aragula.
- Nulupkite ir sumalkite žalius riešutus. Galite pasiimti graikinius riešutus, anakardžius, migdolus ar kitus riešutus.
- Nuplaukite vynuoges, supjaustytas puselėmis.
- Nulupkite du mandarinas, supjaustykite kiekvieną gabaliuką į tris dalis. Vietoj dviejų mandarinų galite naudoti 1 oranžą.
- Paimkite mažą svogūną, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Nuplaukite mažą saldųjį obuolį, nulupkite ją nuo vidurio ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Visus ingredientus padėkite į dubenį su salotomis, pridėkite granato sėklų ir džiovintų spanguolių.
- Sumaišykite į atskirą obuolių sidro acto, augalinio aliejaus, prieskonių ir druskos pakuotę.
- Užpilkite padažu ant savo salotų ir gerai sumaišykite.
- Iš duonos, skirto skrudinimui, supjaustykite žiedo pavidalu. Lengvai išdžiovinkite jį iš abiejų pusių keptuvėje arba krosnyje.
- Ant gražios didelės plokštės išdėstykite kūgio formos salotas, ant viršaus įdėkite žvaigždutę-dukterį.
Ką virti Naujiesiems Metams - kepta vištiena su medumi
Švelnus troškinys vištiena su medaus aromatu ir traškia pluta yra karališkasis patiekalas šventiniam stalui. Pagal šį receptą galite gaminti naujųjų metų ožkas, pavyzdžiui, vištienos sparnus ar kumpį, taip pat visą vištieną.
- vištiena - 1 vnt
- sviestas - 100 g
- medus - 0,5 puodeliai
- garstyčios - 4 šaukštai. l
- karis - 1 šaukštelis.
- druska, pipirai - pagal skonį
- petražolės - 30 g
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia, supjaustykite vištą į vidutinio dydžio gabalus.
- Tuomet reikia krosnelę pašildyti iki 180 ° C.
-
Įdėkite vištą į kepimo indą, pageidautina ne labai giliai. - Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su medumi ir garstyčiomis. Įpilkite druskos, pipirų ir kario, gerai sumaišykite.
- Įpilkite vištienos gabaliukus virtomis padažu.
- Į formą įkiškite į orkaitę pusantros valandos. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo gabalų dydžio.
- Jei vištiena nėra sausa, ją reikia padažyti 10 minučių padažu (kuri kaupiasi pelėsio dugne).
- Ruddy vištiena, patiekiama ant stalo, papuošta kapotų petražolėmis ar kitais žaliuočiais.
