- Moliūgų - 200 gramų (rūšiuoti žiemos moliūgų)
- Lemputė - 1 gabalas (smulkiai pjaustytas)
- Žalioji čili - 1 gabalas (smulkiai pjaustytas)
- Garstyčių sėklos - 1/2 šaukštelių
- Kmynų sėklos - 1/2 šaukštelių (neprivaloma)
- Ciberžolės milteliai - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Lapai iš kario lapų - 2 pjesės
- Grynasis kokosas - 3/4 stiklo
- Kokosų aliejus - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
Pjaukite moliūgą ir atidėkite su kapotų svogūnais ir čili (viską laikykite atskirai, bet arčiau savęs). Keptuvėje šildykite kokosų aliejų ir pridėkite čia garstyčių, kai garstyčios pradeda purzkti, pridėkite kmyną. Kai kumpis pradeda švilpti, įpilkite svogūno ir kepkite, kol jis bus aiškus. Įpilkite kario lapų ir čili. Kuko per minutę. Pridėti moliūgų. Įtraukite kurkumą ir kepkite apie minutę. Uždenkite ir leiskite moliūgų virti savo garu. Nepridėkite moliūgo pakankamai vandens. Kepkite 7-8 minutes, tada pridėkite tarkuotą kokosą. Sumaišykite viską, sezonas druska ir dangteliu, kepkite keletą minučių. Indelis yra paruoštas. Patiekite karštais ryžiais. Malonus linksmas.
Porcijos: 2-3