- Jautiena (krūtininė) - 500 gramų
- Morkos - 500 gramų
- Svogūnai - 170 gramų
- Slyvos - 15 vnt
- Vanduo (sultinys) - 1 stiklo
- Druska - 1 Pagal skonį
- Sviestas - 40 mililitrų
1. Nulupkite jautiena į mažus kubelius (maždaug 1x1). Mes išvalome svogūną ir smulkiai pjaustome. Mes plauname morkas, išvalome jas ir supjaustome į mažus gabalėlius. 2. Šildykite sviestą į puodą su storomis sienomis, įpilkite svogūnų ir virkite, kol jis pasidaro aukso spalvos. Įpilkite jautienos, supjaustyto kubeliais. Mes verdame visus kartu, nuolat maišome (nuo ryškios raudonos mėsos turėtų tapti pilka). Įpilkite stiklo sultinio ar vandens, sumaišykite ir verdykite. Tada sumažinkite ugnį ir toliau uždarykite dangtį. 3. Nors mėsa troškinta, mes ruošiame morkas. Šildomoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pridėkite morkas. Maišydami, toliau kepkite, kol morkos pradeda švelninti. Tada pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Į padažą į mėsą pamaitinkite morkas ir pridedate slyvų čia. Dabar pridėsime dar daugiau. Kol mėsa bus paruošta troškinti po uždaru dangteliu. 4. Ant patiekalo, balti ryžiai arba kuskusas labai tinka šiam patiekalui. Indelis yra paruoštas.
Porcijos: 4