- Brokoliai - 500 gramų
- Lemputė - 1 gabalas (vidutinio dydžio)
- Česnakai - 2 dantys
- Morkos - 1 vnt
- Miltai - 1/3 puodelio
- Pienas - 2 puodeliai
- Sultinys (daržovių ar vištienos) - 3 puodeliai
- Sūris (kietas) - 250 gramų
- Druska - - pagal skonį
- Pepper - - skoniui
- Augalinis aliejus - 2-4 st. šaukštai (kepimui)
Morkos ir sūris ant nedidelės keptuvės. Skrudinkite svogūną, supjaustykite česnaką arba praeikite per spaudą. Keptuvėje šildykite augalinį aliejų, kepkite česnakus, svogūnus ir morkas tris minutes. Tada į keptuvę įpilkite brokolius ir sultinį, virkite ir 10 minučių kepkite mažu ugniu. Pienas su miltais maišomas atskirame indelyje. Sumaišykite prie pagrindinės sriubos ir kepkite 5 minutes iki storio. Siekiant geresnio tankio, galite pridėti šiek tiek krakmolo, praskiesto vandeniu. Neleiskite sriuba virti. Pašalinkite sriubą nuo karščio, įpilkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite, kol ji visiškai išsilydoma. Supilkite sriubą į maišytuvą ir suminkštinkite. Malonu apeiti!
Porcijos: 2-3