Skanu pomidorų idėjos
Salotos bulgarų kalba
Norint paruošti šį patiekalį jums reikės: 300 g pomidorų, 100 g paprikos ir baltos kopūstų, 80 g česnako, 2 gvazdikėliai česnako, šiek tiek augalinio aliejaus, petražolių, salierų ir druskos.
Paprikų sėklų sėklos, supjaustytos plonais žiedais arba pusiau žiedais. Kopūstus pjaustyti, morkų ir česnakų grotelės, pomidorus supjaustyti žiedais, pjaustyti salierus ir petražolės. Kruopščiai sumaišykite ir sekite augaliniu aliejumi ir druska.
Rumunų sriuba
Norėdami paruošti sriubą, jums reikės: 300 g pomidorų, pusę litro sultinio, 40 g ryžių, svogūnų, morkų, žalumynų, likusius ingredientus - pagal skonį.
Supjaustykite svogūnai smulkiai supjaustytu ir kepkite augaliniame aliejuje. Įpilkite į pjaustytus pomidorus, įpilkite visko šiek tiek vandens ir virkite žemoje šilumos dangtyje, kad jis būtų minkštas. Tada įpilkite pjaustytų morkų, ryžių, petražolių šaknų, sultinio (mėsos arba daržovių), druskos ir pipirų, pridėkite šiek tiek česnako ir cukraus. Virkite vidutinės ugnies 15 minučių, kol ryžiai virti. Po to, nušluostykite storu per sietą ir virkite sriuba. Prieš patiekdami papuoškite žalią.
Salotos iš pomidorų, obuolių ir žalių salotų
Norint pagaminti šias salotas jums reikės: 300 g pomidorų, 300 g obuolių, 200 g žaliųjų salotų, pusę stiklinės grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį.
Kruopščiai nuplaukite visas salotos sudedamąsias dalis. Tada žaliųjų salotų lapai atsitiktinai sudraskyti į mažus gabalėlius ir įdėti į salotų dubenį. Blanch obuolius nuo šerdies ir supjaustyti plonais pusverčiais. Supjaustykite pomidorus į obuolius ir pridėkite prie obuolių. Salotos su grietine, druska ir pipirais, tada kruopščiai sumaišykite. Malonu apeiti!
Raugintų ir šviežių pomidorų padažas
Jums reikia padažo: 6 pomidorų padažų, 125 g šviežių grybų, 2 svogūnų svogūnėliai, česnako gvazdikėlių, augalinio aliejaus, sviesto, salierų žalumynų, cukraus, lauro lapų, pipirų ir druskos pora.
Grybus supjaukite į keturias dalis ir kepkite ant kreminio sviesto. Keptuvėje šildykite augalinį aliejų ir kepkite svogūną ir salierą. Tada supilkite į padažą supjaustytus česnakus, žalius, lauro lapus, pipirus, cukrų ir pomidorus, supjaustytus į kubelius. Visuomet suplakite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 40 minučių. 10 minučių iki valgio pabaigos, pomidorams įpilkite grybus. Tai puikiai tinka spagečiams ir ryžiams.
Pomidorų sriuba su žuvimi
Norėdami pagaminti pomidorų sriubą, jums reikės:
150 g pomidorų sulčių,
40 g asilų filė,
40 g midijos, česnako skiltelė,
10 g pomidorų pastos, viena citrina,
40 gfile lašiša, 2 vnt. tigrinės krevetės
10 g svogūno
aštraus žolelių druska
tabasco
pusę stiklinės vandens
cukrus, pipirai ir krapai pagal skonį.
Juodųjų basksų ir lašišos filė supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais. Atskirkite midijas iš apvalkalo, taip pat supjaustykite smulkiais gabalėliais. Įtrūkimai turi būti išvalyti ir supjaustyti per pusę. Ant augalinio aliejaus kepkite supjaustytus svogūnus, tada pridėkite prie jo krevečių ir midijų. Visą maistą paruoškite dvi minutes. Po to įmaišykite šiek tiek verdamo vandens ir pomidorų pastos, įpilkite pomidorų. Įdėkite žuvų filė į paruoštą mišinį. Sriubos sezonas su pipirais, lauro lapais, aštraus druska, cukrus, supjaustykite česnaką ir pridėkite sulčių toną. Nors sriuba bus paruošta, gali pasirodyti putplastis, kuris turi būti pašalintas.
Sriuba turėtų būti išpilta ant plokštelių, ant kurios apačioje bus išpjautos supjaustytos krapai. Pasiruošęs sriubos sezonas su tabako padažu (pagal skonį). Prieš patiekiant dar kartą pabarstykite žaliu.
Pomidorų cucinic Casserole
Norėdami paruošti puodą jums reikės šių produktų: 3 vnt. cukinijos, 2 vnt. pomidorai, 100 ml grietinėlės, 100 g kieto sūrio, 1 svogūnas, 2 šaukštai. oregano, 3 šaukštai. miltai, druska ir pipirai pagal skonį.
Šiame tortą svarbų vaidmenį atlieka raudonėlė, puikiai suderinta su cukinijomis ir pomidorais.
Daržovės plauti, nulupti ir supjaustyti į ratus, kurių storis yra pusė centimetro. Svogūnų žievelės ir supjaustyti plonais žiedais. Supjaustytos cukinijos iluk ritinėliu miltuose. Po to kepkite juos keptuvėje ant augalinio aliejaus. Kepta daržovių druska, pipirai, pridėti jiems raudonėlių ir grietinės. Kilus lėtai, virkite gautą mišinį, kol kremas bus storas. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite gabalais. Sūrio grotelė ant didžiosios kepsninės. Riebaluotu pavidalu įdarykite pomidorus ir cukinijas su svogūnais. Visus pabarstykite sūriu ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių, apie 20 minučių. Vyniojant troškintuvėlį galite apibarstyti žolėmis.
Mėsa, troškinta su stamatais ir aštriomis žolelėmis
Norint paruošti šį patiekalį jums reikės šių ingredientų: 800 g nugarinės (kiaulienos arba jautienos), 10 vnt. pomidorai, porai šviežios rozmarino šakelių, 6 šviežios čiobrelių šakutės, viena podromončo, 2 česnako skiltelės, augalinis aliejus, druska ir šviežiai malti pipirai.
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, druska, pipirais ir kepkite keptuvėje. Nedelsdami uždėkite dangteliu, kad jis duotų sulčių, kuriose jis bus troškintas. Virkite mėsą, kol ji bus minkšta (apie 40 minučių). Keptuve įdarykite susmulkintą rozmariną, rozmariną, čiobrelių ir sušukavimą. Pjaukite pomidorus į keturias dalis ir pridėkite prie mėsos. Uždenkite viską dangteliu ir kepkite dar 15 minučių, kol pomidorai tampa minkšti. Kai pomidorai pridedami prie mėsos, jų nemaišykite, kad jie nebūtų virtos bulvių koše.
Šis patiekalas puikiai derinamas su bulvėmis arba grikiu. Linksmas apetitas!
Parmezano ir vyšnių pomidorų pyragas
Norint pagaminti tokį pyragą jums reikės: pūkuotas, 8 vnt. vyšnių pomidorai, 80 g tarkuotų parmezano, šaukštai garstyčių, 2 šaukštai mascarpone, porai česnakų gvazdikėlių, 2 čiobrelių ir provanso žolių šakutės.
Nuplaukite pomidorus, supjaustykite puselėmis, džiūkykite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pomidorus 10 minučių. Sumaišykite garstyčių su maskapotonu. Tešlą sudėkite į apvalią formą ir pabarstykite Parmesan. Tada tepkite garstyčių mišiniu ir imaskarpone ir pabarstykite likusiu sūriu. Ant sūrio supjaustykite pomidorus, ant jų - česnaką, supjaustytus plonuosius plokšteles, druską, pipirus ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Dėl skonio, pabarstykite provaizso žolelėmis ir šaukšteles čiobrelių. Kepkite pyragą 200 laipsnių kampu 30-40 minučių. Malonu apeiti!
Saulėje džiovinti pomidorai
Pomidorai yra daug naudingesni, kai jie yra tinkami termiškai apdoroti. Todėl rekomenduojame valgyti saulėje džiovintus pomidorus. Tam jums reikės: kilogramo pomidorų, alyvuogių aliejaus, druskos ir džiovintų žolelių mišinio.
Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių. Ant kepimo lakšto uždėkite pergamento lapelį, suteptą alyvuogių aliejumi. Nuplaukite pomidorus ir nulupkite pora nertų kiaušinių. Tada supjaustykite juos ant pergamento, nulupkite aliejumi, pabarstykite mišinį ir gerkite druską. Įdėkite orkaitėje ir kepkite. Pabaigti pomidorai perkeliami į stiklainį ir užpilami alyvuogių aliejumi. Laikykite vėsioje vietoje.
Kaip matote, pomidorai yra ne tik naudingi, bet ir skanūs. Tai idealus tiems, kurie nori numesti svorio, taip pat sportininkams, kurie turi širdies sutrikimų. Iš pomidorų galite gaminti daug skanių patiekalų, kurie visiems patinka. Bet būkite atsargūs su pomidorais. Per didelis jų vartojimas gali sukelti alergiją.