- Petražolės - 12 vienetų
- Kiaulienos filė - 600 gramų
- Vanduo - 2 puodeliai
- Svogūnai - 1 vnt
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Morkos - 2 vnt
- Augalinis aliejus - 100 mililitrų
- ryžiai - 2 puodeliai (pailgos geltonos spalvos)
- Česnakai - 4 dantys
- Saldieji pipirai - 4 vnt
- Cidonija - 2 vienetai
1. Mes valyti morkas ir svogūnus, nuplauti ir supjaustyti į mažus kubelius. Dėl šildomo aliejaus (daržovių) mes sutaupysime. 2. Su mėsa pašalinkite riebalų perteklių ir venus, supjaustykite į vidutinius gabalėlius, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, mėsos gabaliukus išdžioviname lininiu rankšluosčiu arba popierine servetėle. Mes įdedame morkas su svogūnais, ir maždaug dvidešimt minučių mes gesiname, ugnis nėra didelis. 3. Iškirpkite cidoną į keturias arba šešias dalis, nuimkite šerdį. Mes ją supjaustome vienodais gabalais. 4. Paprikas supjaustykite keturiais gabalėliais, supjaustykite juos trumpu plonu šiaudais. Puodelyje pridėti pipirų, druskos, prieskonių ir cidonijų. Mes užpilame ode, sumaišome ir maždaug dvidešimt trisdešimt minučių uždarykite ugnį. Ne maišyk !!! 5. Įpilkite neapdoroto česnako. Į ryžius mes dedame depresijas ir česnaką. Dešimt minučių įdėsime katilą į orkaitę. Po kazano mes padengsime rankšluosčiu.
Porcijos: 6