Obuolių pyragas "multivark". Pilviniai pyragai yra skirtingose pasaulio virtuvėse. Kai kurie iš labiausiai paplitusių yra prancūzų kish ir pashtida iš žydų virtuvės. Abiejuose pyraguose užpilkite keptuvėje, kuris ruošiamas tirštinti, todėl gauname pakankamai storą, bet sultingą pyragą. Nepaisant to, kad abu rūšių pyragai gali būti priskirti pilant, jų parengimo principas yra kitoks. Kish visada turi tankią tešlos bazę, pavyzdžiui, taurę, užpildytą mėsa, grybais, daržovėmis, žuvies įdaru, o paskui pilama kiaušinių, pieno produktų ir sūrio mišiniu. Pastate užpildas yra tešlos viduje. Šįkart nusprendžiau pagaminti želių pyragą su prancūzų kish receptu su sūriu ir obuoliais. Kadangi turiu multivarkerį, aš išbandžiau jo naudojimą. Laikas paruošti pyragą eina daugiau, bet karštu oru oras nešildomas, kaip nuo orkaitės, ir jums nereikia ieškoti ir patikrinti pasirengimo, programa darys viską, kas pati. Apibūdindami recepto žingsnius, paaiškinsiu, kaip paruošti tą patį pyragą ne tik multimedijose, bet ir įprastoje orkaitėje.
Ingredientai:- Kepiniai 210 g
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Grietinė 100 g
- Sviestas 85 g
- Sūris kietas 50g
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l
- Riešutas 30 g
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Sūris kietas 150 g
- Apple 3 vnt.
- Citrinų sultys 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Sulenktam pyragu su sūriu ir obuoliais mums reikės: paruoštos teptuvės, sūris, obuoliai, kiaušiniai, grietinė, sviestas, miltai, riešutai, druska ir cukrus.
- 2 žingsnis. Neužšąlintos lapinės tešlos valomos skardos, kurios skersmuo yra didesnis nei kepimo indas arba daugiapakopė dubuo.
- 3 žingsnis. Lengvai sutepkite formą (turiu "Polaris multivark") su sviestu ir sumaišykite tešlą apvalius, pakeldami šonus 3-4 cm aukščio.
- 4 žingsnis Sūrius supjaustykite į mažus kubelius.
- 5 žingsnis. Supjaustytus obuolius supjaukite tokio paties dydžio kubeliais, pabarstykite citrinų sultimis, kad būtų išvengta tamsumo.
- 6 žingsnis Sumaišykite obuolius ir sūrį, supilkite į tešlos pagrindą ir paskirstykite jį apačioje.
- 7 žingsnis. Paruoškite užpildą: grietine su grietine su kiaušiniais ir tarkučiais graikiniais riešutais.
- 8 žingsnis. Įmaišykite miltus, minkštą sviestą, tarkuotą sūrį, druską ir cukrų, dar kartą paimkime, kad jis atrodytų kaip blynų tešla.
- 9 žingsnis. Sumaišykite sūrį ir obuolius.
- 10 veiksmas. Įdėkite dubenėlį į multivarką, įjunkite programą "Bake" - 1 valanda, o kai ji išjungiama, dar 20 minučių "Picos" programoje. Jei virti orkaitėje, tada temperatūra yra 180 ° C, o pasirengimas turėtų būti patikrintas kažkur apie 50 minučių.
- Žingsnis 11 Daugiafunkciniame viršutiniame plutelyje nėra kraujo, bet pyragas nėra blogesnis. Reguliarus pyragai, bandelės ir sausainiai, kad gauti plutos, gali būti pervertas, su želė, tai geriau nebūti. Krosnyje iš krosnies viršuje turi būti rudos spalvos.
- Žingsnis 12 Tortas iš dubenėlio ištraukiamas naudojant garo kaitinimo dangtelį: jis įkištas ir kartu su dubeniu pasisuka, taurė lieka ant dubens, tada ją galima įdėti į plokštelę, atvėsinti ir supjaustyti į arbatą.