- Tunas - 400 gramų
- Sojos padažas - 1 str. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 6 daiktai. šaukštai
- Citrinų sultys - 2 elementai. šaukštai
- Česnakai - 2 gabalėliai
- Sezamo aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Pomidorai - 3 pjesės
- Augalinis aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Saldieji pipirai - 2 vnt
- Bazilikas, krapai, petražolės 3 filialuose - 9 vienetai
1. Paruoškite marinatą. Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, sezamo aliejų, citrinų sultis ir iš anksto sumaltą česnaką. 2. Su popieriniais rankšluosčiais mes gurkšnysime tuno filė. Tada supjaustykite jį į kepsnius, maždaug dviejų centimetrų storį. Tunų kepsniai dedami į seklus indus, užpilti marinatu ir dvi valandas valyti šaldytuve. 3. Iškepkite keptuvę (nevalykite keptuvėje aliejaus). Mes pašaliname česnakų gabalėlius iš kepsnių ir perkelkite juos į keptuvę. Kepkite minutes dvi ar keturias dienas iš abiejų pusių. Tada kepkite kepsnius ant plokštelės ir uždėkite dangčiu. 4. Paruoškite daržoves. Pjaudame pipirus ir pomidorus, išdžiovojame. Aštuoni ar ketvirčiai pjaustėme pomidorus. Pipirai supjaustyti pusiau, supjaustyti į plonus juosteles. Keptuve, aliejuje, greitai kepkite daržoves. 5. Daržovės perpilamos į plokštelę, įpilamos druskos ir pridedamos šviežios žolelės. Sietas yra šalia daržovių.
Porcijos: 2