- Riešutai - 1/4 puodeliai
- svogūnai - 1 st. šaukštas (smulkiai pjaustytas)
- sherry - 1 1/2 Art. šaukštai
- alyvuogių aliejus - 4 1/2 Art. šaukštai
- grybai - 450 gramų
- sviestas - 1 st. šaukštas
- žalumynai - 100 gramų
- žali svogūnai - 1/2 puodelio
- Tiobatas - 1/2 šaukštelio
- svogūnėliai - 2 str. šaukštas (supjaustytas gabalais)
- pecorino - 60 gramų
- druska ir pipirais - 1 suvilioti (pagal skonį)
1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Įdėkite riešutus ant kepimo skardos (kepimo skardos), kepkite 8-10 minučių. Tada uždėkite ant rankšluosčio. 2. Sumaišykite susmulkintus askaloninius česnakus, šerius ir 1/4 arbatinius šaukštelius druskos dubenyje. Palikite 5 minutes. Pinti su švilpimu pridėti 2 1/2 šaukštai aliejaus. 3. Likusią aliejų įpilkite į didelę keptuvę. Įdėkite į vidutinį ugnį. Lydyti 1/2 šaukšto sviesto. Kai sviestas putas, įpilkite pusę grybų, taip pat pusę čiobrelių. Sultys su druska ir pipirais. Kepkite 5 minutes periodiškai maišant. Tada pakartokite tą patį su likusia grybų puse. 4. Sumaišykite abu grybus su svogūnais. Virkite dar 2 minutes. 5. Gražiai įdėti salotų lapus ant plokštelės. Įdėkite žalumynus ir grybus. Pour pour and serve to the table.
Porcijos: 4