Norėdami papuošti šeimą šeimos vakarienėje, nereikia tobulėti išradingų patiekalų iš visų rūšių užjūrio gėrybių. Įprasti ir įprasti produktai tinka mums. Galų gale, svarbiausias dalykas yra tai, kad jie yra virti su meile ...
"Dovana"
Imtis:
- 500 g brokolių
- 500 g jūros žuvų filė
- 1 kiaušinis
- druska - pagal skonį
- 200 ml grietinėlės
- 1 agurkas
Pasirengimas:
Norėdami pradėti kepti greitus ir skanius patiekalų receptus, pirmiausia reikės žuvies. Supjaustykite žuvų filė ir supjaustykite juos maisto perdirbėju. Į kiaušinį, grietinėlę, druską įpilkite į žuvies traškučius ir sumaišykite viską. 2. Moliūgą supjaukite į plonus griežinėliais, padalinkite brokolius į žiedynus.
Uždenkite kepimo lakštą folija ir sluoksniu su moliūgo, smulkinta mėsa, brokoliu, dangteliu su folija ant viršaus.
Padarykite kepimo skardą su didesniu dydžiu, užpilkite vandeniu 2/3 ir supakuokite su žuvies malta mėsa ir daržovėmis.
Paruoškite indą orkaitėje (vidutinėje lentynoje) 175 ° C temperatūroje arba 40-45 minučių garuose.
Prieš patiekiant, įdėkite viską ant plokštelės, supjaustykite porcijomis ir puoškite plonais agurkų gabalėliais.
Balisu totorių kalba
Imtis užpildyti:
- 1 kg bulvių
- 2 svogūnai
- 500 g jautienos arba kiaulienos
- druskos, pipirų - pagal skonį
Bandymui:
Pasirengimas:
Mėsą, bulves, svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais, sumaišykite viską su druska ir pipirais. Iš saulėgrąžų aliejaus, kefyro, miltų ir druskos sumaišykite tešlą. Padalinkite į dvi dalis - didelius ir mažesnius. 3. Užmaukite didelę tešlos dalį (0,3-0,5 cm storio) ir padėkite ant riebalų arba keptuvę, paskirstykite viršuje viršuje. 4. Tiesiog ištraukite mažesnį tešlos gabalėlį, užpildykite virš jų, kraštai švelniai sudėkite.
Iš viršaus ant balisės ištraukite skylę ir padėkite ją tešlos rutuliu. Kepkite orkaitėje (vidutiniškai karšta) dvi valandas. Kai praeina pirmoji valanda, įdarykite sviestą skylę ir įpilkite 1 puodelio virinto vandens, tada kepkite.
Bananų kepsnys
Imtis:
- 6 lentelė. ryžių dribsnių
- 2 arbatos. šaukštai sviesto
- druska, cukrus - pagal skonį
Pasirengimas:
Įmerkite į verdančio vandens dribsnius ir virkite mažai karščiu 5 minutes. Nulupkite bananus šakutėle ir įdėkite į košę, padėkite viską į virimo. Ryžių bananų masė šiek tiek atvėsta, o po to perkeliama į maišytuvą, įpilama sviesto, cukraus, druskos, pieno ir kruopščiai išmaišoma.
Manų avižiniai blynai
Imtis:
- 1 puodelis avižinių dribsnių
- 1 puodelis manų kruopos
- 1/2 arbatos. šaukštai soda
- 1/2 arbatos. šaukštai druskos
- 3 lentelės. daržovių šaukštai
Pasirengimas:
Į dubenį sumaišykite manų kruopos ir avižų dribsnius. Supilkite kefyru, sumaišykite ir palikite apytikriai dvi valandas.
Kiaušiniai supjaustyti, įdėti į dubenį su dribsnių ir manga. Įpilkite druskos, cukraus ir soda.
Supilkite alyvą, sumaišykite, sumaišykite tešlą ir kepkite blynus, atkreipkite dėmesį į vidaus reakciją - tokius blynus jie nuvalo!
Vaisių masė
Imtis:
- 2-3 obuoliai ar kriaušės
Pasirengimas:
Obuoliai ir kriaušės žievelės ir žievelės, tada supjaustykite vaisius mažais gabalėliais (gali būti kubeliais), užpilkite karštu vandeniu ir kepkite iki minkšto.
Sultinys supilamas į atskirą dubenėlį ir paliekamas tam tikrą laiką, o vaisius kruopščiai nuplaukite per sietą arba sumalkite maišytuve.
Išpilkite likusį sultinį iš virto vaisiaus ant viryklės ir prijunkite prie virimo. Po to, švelniai, plonoje nuosėdoje, pradėkite pridėti manų kruopos, nepamirškite nuolat sustoti ir kepkite mažai ugnyje 15 minučių.
Į sultinį įpilkite cukraus ir vėl virkite. Nuimkite košę nuo ugnies.
Į košę įpilkite malto vaisiaus, palaipsniui įeikite į kremą ir verdykite masę, kad padidintumėte jo kiekį apie 2 kartus. Paskleiskite gautą putos formą ir įdėkite į šaldytuvą.
Marmeladas supjaustytas smulkiais kubeliais, griežinėliais, plokštelėmis ar kitais figūromis ir puošia ant kiekvieno šio tikrai šventinio delikateso patiekalo.
Skanus šeimos patiekalas
Receptas:
- 1 stikline vandens
už įdaru:
- 1 svogūnas
- 1 šaukštelis cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- druskos, pipirų - pagal skonį
- žalumynai krapų
Pasirengimas:
Perkratykite miltus, supilkite jį ant stalo kaip skaidrių pavidalo. Šio kalno viduje nedidelis depresija, į jį įpilama šilto vandens, įpilama druskos ir kiaušinio. Susmulkinkite kietą tešlą. Kai jis įgauna vienodą konsistenciją, padengia ją servetėlėmis ir paliekamas 30-40 minučių.
Mėsa, rauginti kopūstai ir svogūnai praeina per mėsmalę, įpilama druskos ir pipirų, kad būtų galima skoningai išmaišyti.
Cukrus ištirpinama vandenyje ir supilama į maltą mėsą. Tada sumaišykite dar kartą ir lengvai išmuškite. Iš paruoštos tešlos išvyniokite ploną tortą (apie 0,3 cm storio) ir stiklą arba stiklą, išpjaukite nedidelius apskritimus iš tvarkingų ratų.
Kiekvienam bandomajam indui įdėkite nedidelę malto mėsos dalį, švelniai nupjaukite kraštus, sukurkite vadinamąją "virvę".
Nuleiskite koldūnus į verdantį sūdytą vandenį ir, kai jie sugalvoti, virkite 5-7 minutes, kartais maišydami.
Patiekite šį patiekalą geriausia laistyti grietine (arba saulėgrąžų aliejaus) ir purkšti ant viršaus kapotų žalumynų krapų.