- vištienos šlaunys be odos - 450 gramų (supjaustyta į 24 dalis)
- cukinija - 1 gabalas (supjaustytas 16 vienetų)
- raudoni svogūnai - 1/2 gab
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis
- raudono vyno acto - 3 st. šaukštai
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- supjaustytas fetos sūris - 1/2 puodelio
- mažo riebumo jogurtas - 1/4 puodelio
- švieži mėtų lapai - 1 stiklas
Uždarytame plastikiniame maiše sujunkite vištieną, cukiniją, svogūną, sviestą, raudoną ir 2 šaukštus acto, sezono su 1/2 šaukštelio druskos ir šaukštelio pipirų. Marinuoti kambario temperatūroje 30 minučių (arba naktį įdėkite į šaldytuvą). Šildykite grilį iki vidutinės temperatūros. 15 min. Mirkykite vandeniu aštuoni mediniai iešmai. Už kiekvieną šaukštą pakaitomis kepkite 3 violetinius gabalėlius, 2 skiltelės cukinijos ir 2 svogūnai. Grilio kepsnius kepsnys kepkite, retkarčiais sukite, kol vištiena bus paruošta, nuo 12 iki 14 minučių. Tuo metu virkite padažą. Keptuvių salone sumaišykite fetos sūrį, jogurtą, mintą ir likusią šaukštą acto, kol pasieksite homogeninę masę. Patiekite gatavu šašliu kebabą su padažu.
Porcijos: 4