Neapdorotas skutimosi iš šaltalankių Iš viso receptų, skirtų paruošti ryklių iš šaltalankių, populiariausių žaliavinių bulvių su cukrumi, rinkinys. Jame labiausiai išsilaikiusios yra visos naudingos medžiagos, su kuriomis ši uoga yra tokia turtinga. Šaltalankių vaisiuose yra vitaminų (C, A, E, B1, B2, B3 ir tt), taip pat mikroelementai (boras, manganas, geležis), cukrus ir organinės rūgštys. Geriausia paruošti šią tyrę dvigubai, palyginti su smėlio svorio, cukraus kiekiu. Toks tuščias gali būti laikomas net kambario temperatūroje, neprarandant vaistinių savybių.
Ingredientai:- Smiltainis 1300 g
- Cukrus 2000 g
- 1 žingsnis. Norėdami gaminti bulvių koše, reikia šerkšnies ir cukraus šviežių vaisių.
- 2 žingsnis: gerai nuplaukite šaltalankio pupmedžio vaisius ir išdžiovinkite juos.
- 3 žingsnis. Paruoštos uogos praeiti pro mėsmakerį ir nuvalykite per dažnį. Galite naudoti specialų mechaninį sulčiaspaudą, kad atskirtumėte sultis iš pyrago ir sėklų (mėsmalės forma).
- 4 etapas. Pasverkite gautas bulvių košes (turėtų būti 1 kg) ir pridėti du kartus daugiau cukraus svorio.
- 5 žingsnis. Išmaišykite cukrų su cukrumi ir palikite keletą valandų, periodiškai maišydami masę. Vienintelis geros kokybes užpildo sąlyga yra visiškas cukraus ištirpinimas. Buteliuose laikydami burokėlių, jie neturėtų išsidėstyti į dugną tankiu cukruotu dumblu.
- 6 žingsnis. Įpilkite bulvių košeles į džiovintų stiklainių ir kamštienos. Tokią tyrę galima laikyti kambario temperatūroje po polietileno dangteliu.