- Abrikosai arba džiovinti abrikosai - 500 gramų
- Blynų miltai - 275 gramai
- Sol - 1 pinch
- Rudasis cukrus - 125 grams
- Kiaušiniai - 2 gabaliukai (plakta)
- Neparduotas sviestas - 125 g (lydytas)
- Pienas - 175 mililitrai
- Vanilės anketa - 2 gabaliukai (arba 2 šaukštai vanilės ekstrakto)
- Abrikosų uogienė - 2 st. šaukštai
- Sūrio maskaponas - 150 gramų
- Cukrus - 40 gramų
- Neparduotos pistacijos - 1/2 puodeliai (supjaustyti griežinėliais)
Krosnį reikia pašildyti iki 180 laipsnių. Abrikosai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi smulkiais gabalėliais. Bandymui naudokite cukrų, miltus ir druską, sumaišykite juos, pridedate kiaušinius ir lydytą sviestą, vanilės sėklą ir pieną. Supilkite gautą mišinį į dubenį ir lengvai sumaišykite, nes bandymas neturėtų būti visiškai homogeniškas. Įdėkite čia abrikosus ir perkelkite viską į paruoštą formą. Kepkite maždaug 40 minučių krosnyje - iki aukso rudos, tada šiek tiek atvėsinkite ir ištraukite iš pelėsio ir pasukite. Gem ir 1 šaukštelis vandens ir pridėti Mascapone, cukraus ir vanilės sėklų. Grietinėlę paskleiskite grietine ir papuoškite pistacijomis.
Porcijos: 6-8