Tortas "Plombiras" su sviesto grietine. Šio pyrago skonis primena skonį "paprasta ir kreminė" ledų "Plombir", įprastoje vafelių taurėje (kremas atlieka ledų vaidmenį, o puodelis yra indas). Tai yra kreminės, subtilios, vanilės, kremas idealiai tinka poroms struktūrizuoti pyragaičius. Tortas yra puikus, tokia šeimos galimybė didelę kompaniją! Grietinėlė yra paruošta pagal recepto aliejaus kiaušinių kremą, todėl šiame etape nenagrinėsiu, pasakysiu tik vieną dalyką - vieną kartą bandydami šio pyrago gabalėlį jį nuolat kepkite!
Ingredientai:- Sour cream 300 g
- Margarinas 300 g
- Miltai, kviečiai 750 g
- Druska 0,3 šaukštai.
- Soda 1 šaukštelis.
- Vanilinas 1 g
- Kiaušiniai vištiena 7 vnt.
- Sviestas 500 g
- 360 g cukraus
- Vanilinas 1 g
- Citrinų rūgštis 0,2 g
- Riešutmedžio riešutas 0,75 šaukštai
- 1 žingsnis. Paruoškite pyrago ingredientus: grietine 15% riebalų, margarino, kvietinių miltų, druskos, soda ir vanilino.
- 2 žingsnis. Paruoškite grietinėlės ir purškimo pyrago ingredientus: švieži naminiai vištienos kiaušiniai, sviestas, cukrus, citrinų rūgštis ir vanilinas, graikiniai riešutai.
- 3 žingsnis. Ištirpinkite margariną mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, užpilkite grietine.
- 4 žingsnis Sumaišykite ir pridėkite soda, druska ir vanilinas su grietine ir margarinu. Vėl sumaišykite.
- Žingsnis 5 Dabar dalimis supilkite miltus.
- 6 žingsnis Mes tešla minkštiname, pamažu supilame miltus. Aš paėmėu 750 g miltų.
- 7 žingsnis. Tešla neturėtų būti kieta, minkšta ir lanksti, tačiau išlaikyti formos rutulį. Mes padalijame jį į 8 tokio paties dydžio gabalėlius ir 5-10 minučių įdėkite į šaldytuvą. Nors tešla yra šaldytuve, kaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
- 8 žingsnis. Tešlą paimkite ir supilkite į vieną ploną 25-26 cm skersmens sluoksnį (po to supjaustykite 24 cm skersmens formą). Dažnai dygsta šakute.
- 9 žingsnis Kepkite pyragą maždaug 7-8 minutes. Nors vienas pyragas yra kepimas, išrinkite kitą tešlą.
- 10 žingsnis. Mes iškepime visus 8 pyragus.
- 11 žingsnis. Išpjaukite gatavus pyragaičius, suteikiant jiems net 24 cm skersmens pavidalą. Mes nevalgome ir neplunksime gabalėlių - jie bus naudingi!
- Žingsnis 12 Taigi, pyragai yra pasirengę!
- Žingsnis 13 Dabar paruoškite sviesto-kiaušinių kremą.
- Žingsnis 14 Ištraukiamos formos apačioje išskleiskite vieną pyragą, sutepkite kremą gausiai.
- Žingsnis 15 Taigi išdėstyti visus pyragaičius, promazyvaya kremo. Būtina palikti šiek tiek grietinėlės, kad būtų išplautas šonais (likusį kremą laikome šaldytuve iki tepimo momento). Mėginame tortą šaldytuve maždaug 1 valandą.
- 16 žingsnis. Riešutai susmulkinami.
- 17 žingsnis. Įbrėžimai taip pat išdžiovinti, kol gaunama didelė trupiniai.
- Žingsnis 18 Iš valandos gauname pyragą iš šaldytuvo, nuimkite kraštą ir perkelkite jį į platų plokščią indą, tada nulenkite šonus likusiu kremu.
- 19 žingsnis. Pabarstykite pyrago viršuje ir šonuose graikiniais riešutais ir pyragaičiais. Tortą paruoškite kambario temperatūroje apie 1 valandą ir gali būti patiekiamas prie stalo!