- sūris - 500 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- manga - 100 gramų
- cukrus - 100 gramų
- Sviestas - 50 gramų
Atskirkite trynio baltymus. Sumaišykite trynius su puse cukraus, kol susidarys vienodas konsistencija. Į susmulkintus trynius įpilkite varškės. Pridėjau minkštą varškę (žinote, ji parduodama kibire, kreminės konsistencijos), bet jūs galite pridėti paprastą varškę - jis bus beveik tas pats. Vėl vėl švilpimas. Įpilkite sviestą, vėl įmerkykite. Įpilkite mango, sumaišykite su maišytuvu ir palaukite pusę valandos kambario temperatūroje, kad svėrėtų. Išmaišykite baltymus su likusia pusė cukraus į atskirą dubenėlį. Išmaišykite tešloje mušti baltymus, švelniai sumaišykite su šaukštu. Mes pakeičiame tešlą į kepimo skardą, sumaišytą su sviestu. Mes įdėjome į 180 laipsnių iškaitintą krosnį ir kepamės 30-35 minučių, po to ištraukiame užkąsti, dengiame rankšluosčiu ir paliekame dar 20-30 minučių atvėsti. Pasibaigus šiam laikui, aušintuosius puodus galima patiekti prie stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 4