- miltai - 300 gramų
- cukrus - 300 gramų
- kiaušiniai - 3 vnt
- pienas - 3 puodeliai
- saulėgrąžų aliejus - 3 puodeliai
- cukrus - 100 gramų (apdaila)
- citrina - 3 vnt
- kepimo milteliai - 1 gabalas (maišas)
1. Supilkite kiaušinių trynius su cukrumi, įpilkite pieno ir gerai sumaišykite. Įpilkite miltų, nuolat maišydami, supilkite augalinį aliejų. Maišykite. 2. Atskirai kepkite kiaušinių baltymus ir suimkite jas į anksčiau gautą masę. Tada pašalinkite lašą su 3 citrinais. Pjaustykite ir pridėkite prie tešlos. Druska (1 šaukštelis) ir sumaišykite iki tolygiai. 3. Tepkite aliejumi ir pabarstykite miltų miltų popieriumi. Vieta kepimo indelyje. Tešlą įpilkite į pelėsių ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (160 ° C) 40 minučių. 4. Citrininis sirupas: išspauskite citrinų sultis į vidutinį indelį, įpilkite 100 g cukraus. Palaukite, kol cukrus ištirps (lėčiausias ugnis). Pasiruoškite palikti pyragą tam tikrą laiką stovint orkaitėje. Tada įdėkite jį į indą. Tatuoką sumaišykite su citrininiu sirupu (supilkite iš viršaus).
Porcijos: 4