Churrosas

1. Vandenį užvirinkite, supilkite sviesto gabalėlį, druską. 2. Sumaišykite dideliais ingredientais:

• Miltai - 300 gramų
• Sviestas - 180 gramų
• Cinamona - pagal skonį
• Kiaušiniai - 6 vnt
• Miltelių cukrus - pagal skonį
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis
• Augalinis aliejus - pagal skonį (giliai kepti)

Instrukcijos

1. Vandenį užvirinkite, supilkite sviesto gabalėlį, druską. 2. Sumaišykite dideliame cinamono dubenyje su miltais. Įmaišykite miltus į karštą vandenį, kruopščiai sumaišykite homogeninę tešlą, sumažinkite šilumą. Tešla suminkama, kol ji atsilieka nuo sienų. Iš šilumos pašaliname puodą. 3. Dabar kiaušinius lengvai švelniai išmaišykite, tačiau toliau juos į tešlą. Pinti, kol tešla bus blizga. 4. Į keptuvę įmaišykite pagamintą tešlą (didelę formos žvaigždę). 5. Giliai kepdami riebalus, alyvą šildykite giliai keptuvėje. Karštame aliejuje išspauskite tešlą (keturis ar penkias žiedus), šlapiu ir aštuoniu peiliu (taip pat ir žirkles) išpjaukite tešlą iš purkštuko. Vieną ar dvi minutes, kol aukso ruda, kepkite iš abiejų pusių. 6. Skleiskite triukšmą ant paruoštų servetėlių ar popierinių rankšluosčių ir išdžiovinkite. Pabarstykite cukraus milteliais. "Churros" yra pasirengęs.

Porcijos: 10