- saldžiosios bulvės - 1 gabalas (supjaustytos)
- lemputė - 1 gabalas (smulkiai pjaustytas)
- gvazdikėlių česnakai - 1 vnt
- kario milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- Žemės kumelė - 1/4 arbatinis šaukštelis
- pomidorų pasta - 2 str. šaukštai
- bulvių krakmolas - 3 st. šaukštai
- Tofu - 450 gramų
- rudieji ryžiai - 1/2 puodelio (virti)
- žali svogūnai - 2 str. šaukštai
- cilindro - 3 st. šaukštai
- Druska - 3/4 šaukštelių
- šviežiai malti pipirai - 1/8 arbatiniai šaukštai
- Kvietiniai runkeliai - 4 gabaliukai
1. Įdėkite juostinį diską per vidurinę indą vandeniu. Užvirkite ir pridėkite saldžiųjų bulvių. Virimas keletą 6-7 minučių. Atmesti 2. Karštą didelę keptuvę šildykite vidutiniškai. Pabarstykite aliejumi. Įpilkite svogūnų, česnako, kario miltelių, kmynų ir dangtelio. Virkite, maišydami iki svogūnų skaidrumo, apie 5 minutes. Jei svogūnai pradeda išdžiūti, įpilkite 2 šaukštus vandens. Įpilkite pomidorų pastą ir kepkite dar 2 minutes. 3. Maišytą įdėkite į dubenį iš maisto perdirbėjo. Pridėti saldžiųjų bulvių ir bulvių krakmolo. Trukmė apie 1 minutę. Nuplaukite tofu. Švarų darbo paviršių padėkite švarų virtuvinį rankšluostį arba dvigubą marlės sluoksnį. Įdėkite tofu į centrą, apvyniokite ir nulenkite skysčio perteklių. Tofu turėtų būti nulupta tekstūra. Į dubenį įpilkite tofu, saldžiųjų bulvių mišinį, rudieji ryžiai, žalieji svogūnai, kalendra, druska ir pipirai. Maišykite. 4 formos mėsainiai iš mišinio. 4. Šildyk keptuvę ant vidutinio karščio. Pabarstykite aliejumi. Kepkite kotles iki auksinės rudos, nuo 5 iki 6 minučių. Pasukite ir kepkite iki aukso rudos, kita pusė, dar 5 - 6 minutes. Įdėkite kotletus puslutėmis bandelės, uždenkite likusias puses ant viršaus ir padėkite.
Porcijos: 4