Bulvių troškinys su malta mėsa. Jei mes gyvenome prieš du ar tris šimtmečius, mes galime papasakoti apie šį patiekalą tik keliaujantiems, kurie aplankė kitą žemyną. Galų gale, palyginti neseniai, mūsų lentelėse pasirodė bulvės, kurios yra pagrindinė bulvių užkepėlių su malta mėsa sudedamoji dalis. Dabar negalime net įsivaizduoti, kaip žmonės galėjo išsiversti be šios šaknies, kuri tapo tokia įprasta produkcija, kad daugelis patiekalų su "dalyvavimu" seniai tapo tradicine daugelyje tautų. Yra tik keletas bulvių pyragėlių patiekalų. Tai yra troškiniai su daržovėmis, sūriu, grybais, virtais kiaušiniais, aštriais žolelėmis. Ir, žinoma, bulvių troškinimai su malta mėsa - mėsa, žuvis, grybai. Galbūt vienas iš jų gali pagaminti storą receptų tūrį. Bulvių troškinys yra toks geras, kad jį galima virti įvairiais gaminiais, kiekvieną kartą mėgaudamasis nauju skoniu. Be to, šis patiekalas yra greitai paruoštas, leidžiantis naudoti tuos produktus, kurie nebuvo valgyti praeitą dieną. Pyragai pagal receptą, pateiktą žemiau, nėra naujienos patyrusių namų šeimininkių, bet kažkas tai padės prisiminti ilgai pamirštą ir nepanaudotą receptą, o kažkas - pirmą kartą, norėdami maloniai prašyti savo giminaičių savarankiškai paruoštą vakarienę.
Ingredientai:- Bulvių plytos 600 g
- Kiaulienos rauginti 400 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Duonos riekelės 3 šaukštai. l
- Sviestas 10 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti puodą, jums reikia bulvių koše (virti 6-8 bulvių), malta mėsa, morkos, svogūnai, augalinis aliejus ir prieskoniai.
- 2 žingsnis: svogūnai ir morkos nuvalykite ir nuplaukite, supjaustykite svogūną ir supjaustykite morkas ant didžiosios kepsninės.
- 3 žingsnis: kepkite svogūnų aliejų su morkomis iki aukso rudos spalvos.
- 4 žingsnis Kitame keptuvėje kepkite 5-10 minučių.
- 5 žingsnis 2 vidutinio dydžio pomidorai ruošiami ant stambios kepsninės.
- Žingsnis 6 Tada įpilkite virtos kepsnys ir pomidorai į įdarą, druską ir pipirus pagal skonį - virkite, kol skystas skystis išgarins.
- 7 žingsnis Sutepkite formą su sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įpilkite pusę bulvių koše dugne.
- 8 žingsnis. Įpilkite bulvių.
- 9 žingsnis Išlyginkite likusią tyrę iš viršaus.
- 10 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 15-20 minučių.