Casserole su bulvėmis ir grybais Yra tokia patiekalas baltarusių virtuvėje - "Bulvių Granny". Taigi, šios bulvių puodelių receptas buvo sukurtas būtent dėl daugelio žmonių mėgstamų mylimų motyvų. Šio patiekalo principas grįžta į prancūzų virtuvės istoriją. Sakoma, kad tai buvo prancūzai, kurie priėjo prie vakarinės vakarienės liekanų, pabarstė jį tarkuoto sūrio ir kepta. Bet šiandien kas bus įrodyti tiesą? Iki šiol receptai troškinimui, yra tiek daug, kad šis patiekalas gali būti teisingai laikomas populiaru. Ir pasirinkti iš ko: vaisiai, varškė, mėsa ir daržovių tortas būtinai ras faną.
Ingredientai:- Bulvės 800 g
- Grybai česnakai 500 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Šviežia rozmarinas 10 g
- Sultinys 200 ml daržovių
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 1 šaukštelis.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 20 ml
- 1 žingsnis Norėdami paruošti tokį pyragą, paimkite: bulves, svogūnus, grybus (čia grybus), morkas, daržovių sultinį, pipirus, druską.
- 2 žingsnis: bulves išpjaukite, supjaustykite į vidutines gabaliukes ir padėkite į puodą. Įpilkite vandens, druskos ir virkite, kol paruošta apie 20-30 minučių.
- 3 žingsnis Tada vanduo, kuriame bulvės buvo virtos, išleidžiama. Virtos bulvės, sumaišytos su tyrine, palaipsniui pridedant daržovių sultinį.
- 4 žingsnis. Šinjonai plaunami ir supjaustomi skiltelėmis.
- 5 žingsnis. Skaldykite svogūnais, morkas raiškite ant seklių grotelių.
- 6 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę, pridėkite augalinį aliejų ir padėkite grybus. Laukite, kol jie tamsėja ir išgaruoja visą drėgmę.
- 7 žingsnis Tada supilkite į svogūną keptuvėje. Kepti 5 minutes.
- 8 žingsnis. Įtraukite morkas, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite dar 5 minutes ir išimkite iš karščio.
- Žingsnis 9. Išimkite rozmarino adatas nuo stiebo ir nulupkite peiliu.
- 10 žingsnis. Degkite ugniai atsparią pelėsėlę su augaliniu aliejumi ir padėkite pusę bulvių su bulvių sluoksniu.
- Žingsnis 11 Kitas, kepti česnakai su daržovėmis.
- Žingsnis 12 Įdėkite paskutinį antrojo pusės bulvių košės. Tepkite viršuje augaliniu aliejumi, pabarstykite rozmarinu ir pipirais. Kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
- 13 žingsnis šiek tiek švelniai supilkite bulvių pyragą ir kaip nepriklausomą patiekalą arba su žaliosios salotos.