Auksinė troškinys iš bulvių su grietine. Bulvės, galbūt viena iš tų daržovių, iš kurių galite gaminti be galo daug receptų. Šiandien aš atkreipiu Jūsų dėmesį į Indijos bulvių pyragą "Gauranga", vadinamą "auksine bulve". Indų sudėtyje yra labiausiai prieinamų ingredientų: bulvių, sūrio, grietinės, sviesto, žalumynų. Piquancy, spalva ir aromatas pridėti prieskonių: ciberžolė, shamballa, asafeetida ir juodieji pipirai. Jei bulves supjausto ploni žiedai, tada puodelis gerai įsiurbia ir gali būti supjaustytas kvadratais. Leiskite jums mėgautis virimo procesu, o mylimiems - unikalų jūsų patiekalų skonį.
Ingredientai:- Bulvės 1000 g
- 10 g druskos
- Juodųjų pipirų milteliai 5 g
- Fenugreek (Shambhala) sėklos 5 g
- Asafoetida 2 g
- Ciberžolė 5 g
- Aliejus lydymui 150 g
- Grietinė 150 g
- Sūris kietas 300 g
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Švieži krapai 0,5 krūva
- 1 žingsnis Norėdami paruošti užkepėlį, jums reikės: bulves, sūris, kietas ar naminis, grietinė, lydytas sviestas ar grietinėlė, žalumynai, prieskoniai ir druska.
- 2 žingsnis supjaustykite mažosiomis bulvėmis. Aš naudoju trintuvą smulkinimui.
- 3 žingsnis. Supjaustykite sūrį ant didžiosios kepsninės. Jei naudojate sviestą, tada taip pat pageidautina jį išbarstyti. Jei ištirpsta - ištirps.
- 4 žingsnis. Iškirpkite žalumynus.
- 5 žingsnis. Giliai dubenyje maišykite bulves, pusę sūrio, sviesto ir grietinės.
- 6 žingsnis Tada įpilkite druskos, ciberžolės, shamballa, asafetida, juodųjų pipirų ir žalumynų. Kruopščiai sumaišykite.
- 7 žingsnis: kaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir supilkite bulves į kepimo indą.
- 8 žingsnis. Į pusę tarkuoto sūrio padėkite bulves.
- 9 žingsnis Uždenkite foliją ir sudėkite keletą skylių, kad bulvės nebūtų garuotos, bet kepamos ir išsiųstos į orkaitę 30 minučių, kol jie bus virti.
- 10 žingsnis. Supjaustykite bulves į aikštes ir tarnauti.