"Brownie" šokolado desertas yra ryškus amerikietiškos virtuvės patiekalas, desertas, kurio pavadinimas dėl savo būdingos rudos spalvos! Paruošti kitokios spalvos erškėlius yra labai sunku, nes bet kokie papildomi komponentai greičiausiai "nesunaikins" šokolado spalvos, nes šokoladas desertui yra reikalingas ne šiek tiek! Receptai "Brownie" daug, priklausomai nuo funkcijų, gali būti slapuko, torto ar pyrago nuoseklumas. Kepti desertas pagamintas stačiakampio formos ir supjaustytas į mažus kvadratus. Šiandien mes siūlome brownie receptą, į kurį įtraukta varškės masė. Tai suteiks desertui marmurinį išvaizdą ir pridės lengvą varškę. Būtinai pridėkite dideles kapotų graikinių riešutų ir juodo šokolado! Apskritai desertas nėra labai sunku paruošti ir pasireiškia labai gausiu šokolado skoniu - tikros šio delikateto žinovų dėka yra tik rasti!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 200 g
- 250g cukraus
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Šokoladinis juodas 200 g
- Sviestas 250 g
- Riešutas 60 g
- Kakavos milteliai 35 g
- Kepimo milteliai 1,5 šaukštai.
- Masė 200g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Cukrus 75 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti desertą, paimkite juodąjį šokoladą, kiaušinius, miltus, varškę, cukrų, sviestą ir graikinius riešutus.
- 2 žingsnis Pradėkime nuo pildymo: sumaišykite varškę, cukrų ir 1 kiaušinį.
- 3 žingsnis: gerai sumaišykite.
- 4 žingsnis Vandens vonioje ištirpinkite šokoladą ir sviestą.
- 5 žingsnis. Masė turėtų tapti vienalytė, bet nepasiekti jos virimo.
- 6 žingsnis. Į šokoladą įpilkite giliai dubenį ir leiskite atvėsti 3-5 minutes. Tada pridėkite kiaušinių ir cukraus - gerai sumaišykite.
- 7 žingsnis. Švelniai užvirinkite, įpilkite porcijos miltų, kakavos ir kepimo miltelių.
- 8 žingsnis Pridėti dideles kapotų graikinių riešutų.
- 9 žingsnis. Įmaišykite formą su sviestu ir ištirpinkite tešlą.
- 10 žingsnis Tada paskleiskite varškės masę ir pritvirtinkite marmurinį paviršių prie peilio arba medžio drožlių.
- Žingsnis 11 Taigi palaipsniui įdiekite visą įdarą.
- 12 žingsnis. Kepkite 50-60 minučių iš anksto įkaitintoje 180 ° C orkaitėje, pasirengę patikrinti medine stenograma, ji turi palikti paruoštą sausainę. Virkite pyragą ir supjaustykite kvadratus.