- Kopūstai - 1/2 gab. (Galvos)
- Lankas - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Runkeliai - 1-2 vienetai
- Česnakai - 2-3 dantis
- Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
- Prieskoniai, pipirai, druska - - pagal skonį
- Žalioji - pagal skonį
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
Burokėliai ruošiami virti, šiuo metu morkas nulupti, supjaustyti jį ant trintuko, supjaustyti svogūnus į pusę žiedus. Tada alyvą supilkite keptule ir kepkite daržoves, kol pusė paruošta. Pjaustykite kopūstus ir įdėkite į keptuvę. Daržovių druska, pipirai, prieskoniai ir kepama maistui. Tada įpilkite vandens į keptuvę ir uždenkite vidutine karščiu po dangčiu 15 minučių. Tada nuvalykite runkelius, supjaustykite juos, supilkite į keptuvę, įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir du šaukštus pomidorų pastos, sumaišykite daržoves ir troškinkite maždaug 5 minutes. Kopūstai tarnavo kaip šalutinis patiekalas arba kaip atskiras patiekalas.
Porcijos: 3-4