Braškių desertas Kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą braškių uogienų receptą, tačiau mes siūlome virti braškių konfekciją. Jis skiriasi nuo džemo su intensyvesniu skoniu, ryškia spalva (dėl citrinų rūgšties) ir tankiomis uogomis (dėl degtinės pridėjimo, garinimo metu virimo metu). "Confiture" išsaugo pirmojo pavasario braškės skonį, o sirupas - želė. Be to, patiekalas ruošiamas labai greitai. "Confiture" braškėms gaminti neturėtų būti didelės "pipirų" formos, nes tokios uogos yra labiausiai kvapios.
Ingredientai:- Braškės 1500 g
- Cukrus 3000g
- Citrinų rūgštis 10 g
- Degtinė 150 ml
- Druska 2 g
- 1 žingsnis: norint pagaminti kavą, jums reikia braškių, cukraus, degtinės, citrinų rūgšties ir šiek tiek druskos.
- 2 etapas Braškės plaunamos, nulupamos, stiebai atskirai dedami kartu su puodeliais.
- 3 žingsnis. Padalinkite cukrų ir sumaišykite su citrinų rūgštimi ir druska. Braškių sluoksniai apibarstyti degtinėmis ir apibarstyti cukrumi.
- 4 veiksmas. Talpa padengiama ir 10-12 valandų dedama į šaldytuvą, kad uogoms būtų leidžiama sultis. Po to, įpilkite likusio cukraus, uždėkite ant ugnies, virkite žemoje šilumą.
- 5 žingsnis. Kai želė yra virinama, mes darome didžiausią ugnį, kol uogos pakelia "dangtelį".
- 6 žingsnis Tada atlikite minimalų ugnį, uogos turėtų eiti žemyn. Ir taip kelis kartus, iš viso 18-20 minučių. Paskirstyti į bankus po pilno aušinimo.