Kotletai iš avižinių dribsnių su pievagrybiais. Kitas kepinių tematika. Šiuo metu sudėtis: avižiniai dribsniai, grybai, bulvės, morkos, svogūnai ir žalumynai. Avižiniai dribsniai šiuo atveju atitinka vištienos kiaušinių misiją, tai yra, "sujungia" visas daržoves. Kartais užpilkite daržovių faršą, įpilkite manų ar miltų. Tačiau šiuo atveju avižiniai dribsniai taip pat suteikia tam tikrą skonį. Duona taip pat gali būti skirtinga: miltai, žemės riešutai ir net sezamo sėklos. Jei jūsų daržovių įdarai pasirodė šiek tiek plonas ir susmulkinti kepant, tokie kotletai yra labai sunkūs - pabandykite pridėti šiek tiek miltų. Ir jei tai nepadeda, tada iš jų pagaminkite blynus! Valgių parinktys taip pat yra neprivalomos: kepkite indelyje arba kepkite orkaitėje. Apskritai, vaizduotės virimo vietoje vieta visada yra laisva.
Ingredientai:- Avižiniai dribsniai 1 šaukštelis.
- Cilantro šviežia 0,5 grupė
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 50 ml
- Česnakai 1 dobilai
- Svogūnai 1 vnt.
- Bulvės 1 vnt.
- Grybai špinagai 300 g
- Kvietiniai miltai 100 g
- 1 žingsnis Tokiems kotleliams: avižiniai dribsniai, didžiosios bulvės, svogūnai, česnako skiltelės, žalios vorminonijos, kalendrų ar petražolės, druska, pipirai, aliejus.
- 2 žingsnis Avižiniai dribsniai užpilami verdančiu vandeniu 1: 1 greičiu ir paliekami 30 minučių.
- 3 žingsnis: nulupkite svogūną, bulves ir česnakus. Nuplauti didelę dėžutę.
- 4 žingsnis: nuplaukite žalumynus ir smulkiai pjaustykite peiliu.
- 5 žingsnis Šinjonai smulkiai pjaustomi.
- 6 žingsnis Sumaišykite giliai dubenyje virtus avižinius dribsnius, grybus, svogūnus, bulves, česnakus ir smulkintus žalumynus. Pipirai, druskos ir kruopščiai sumaišykite.
- 7 žingsnis: iš daržovių smulkintos mėsos suformuokite kotletus ir supjaustykite juos miltais.
- 8 žingsnis. Kotletas supjaustykite 4-5 minutes kiekvienoje pusėje, kol bus rudos spalvos. Patiekite su garnyru, salotomis arba kaip atskirą patiekalą.