- sūris - 500 gramų
- kiaušinis - 2-3 vienetai
- cukrus - 1-2 str. šaukštai
- druska - 1 žiupsnelis
- Manka - 3 str. šaukštai
- krakmolas - 3 st. šaukštai
- vanduo - 120-150 gramų
- grietinė - 4 str. šaukštai
- Vanilinas - 1 skoniui (jei tau patinka)
- augalinis aliejus - 4-5 str. šaukštai (kepimui)
1. Šakutė ar maišytuvas užpilkite varškę, kiaušinius, druskos ir cukraus, vanilino (jei norite), mango ir krakmolo į homogeninę masę. 2. Šlapiomis rankomis sudėkite mažus kamuoliukus (ne daugiau kaip įdėkite į šaukštą). Švelniai juos išlyginkite ant delno. Kepti liesoje alyvoje, kol bus rudas pluta. Naudokitės plačiuoju kastuvu, o tada sūrio kačiukai bus paklusnūs. Ir dar vienas paslaptis - aliejus turi būti labai karštas, kai į ją įdedamas pirmasis sūrio pyragas. 3. Šiuo metu galite sustoti - sūrio pyragai yra paruošti. Jie gali būti patiekiami 2-3 porcijas porcijos su šaukšteliu grietinės. Skanus! 4. Tačiau kai kurie meilužės eina toliau - jie sulankstyti syrniki į padažą, grietinę supilti vandeniu, kol skystis, supilkite varškę ir virkite žemai ugniai 5-7 minutes. Išbandykite abu variantus - jis vis tiek bus labai skanu!
Porcijos: 3-4