Kalėdų žvaigždės Kaip Kaledos metu be slapukų! Toks kvapas su aštrus skoniu, Kalėdų žvaigždės pavidalu. Europoje seniai pasirodė tradicija kepti tokius slapukus žvaigždžių ir mažų vyrų pavidalu. Ukrainoje šios tradicijos resonuoja mūsų ritualas caroling. Šie slapukai yra naudojami vaikams gydyti. Imbieras, gvazdikėliai ir cinamonas suteikia unikalią tešlos skonio puokštę. Šis slapukas yra kepamas be apdailos. Senovėje tik turtingi žmonės galėjo sau leisti papuošti apledėjimu. Kitame recepte mes susipažinsime su įvairiais slapukų dekoravimo būdais. Tačiau be glazūros, slapukų skonis ir aromatas vertas dėmesio. Pasiruoškite atostogoms. Slapukus galima kepti ilgiau prieš atostogas.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 600 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Cukrus 180g
- Medus 4 šaukštai. l
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Sviestas 200 g
- Cinamono milteliai 2 šaukštai.
- Gvazdikų milteliai 2 šaukštai.
- Imbieras sausas 1 šaukštelis.
- 1 veiksmas. Norėdami ruošti slapukus, turite pasiimti miltų, kepimo miltelių, vištienos kiaušinių, cukraus, sviesto, medaus, cinamono, imbiero ir gvazdikėlių.
- 2 žingsnis. Ištirpinkite medų vandens vonioje. Padažykite prieskonių: cinamono, imbiero ir gvazdikėlių. Laikykite 5 minutes, nuolat maišydami.
- 3 žingsnis šiek tiek atvėsinkite medaus mišinį. Į jį pridėkite minkštintą aliejų. Gerai sumaišykite.
- 4 žingsnis. Išmuškite kiaušinius. Pridėti cukraus dalis. Toliau ritmas
- 5 žingsnis. Įpilkite cukraus ir kiaušinio mišinį į aštrų medaus mišinį. Maišykite.
- 6 žingsnis Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Maišykite su šaukštu. Tada minkykite rankomis. Miltų kiekis reguliuojamas atskirai, pamažu supilkite miltus ir pajusite tešlą.
- 7 žingsnis Tešla pasirodys labai malonus, elastingas. Įvyniokite jį į maisto plėvelę, kad šaldytuve būtų įdėta ne mažiau kaip 2 valandas.
- 8 žingsnis: paruoškite tešlą į 3-5 mm storio sluoksnį. Supjaustykite slapukus formų pagalba. Paskirstykite į pergamentą ir įkepkite kepimo lakštą karštoje orkaitėje, esant 180 ° C temperatūrai. Iškepkite sausainius 10-12 minučių iki aukso rudos spalvos. Būkite atsargūs, kad neuždegtumėte slapukų!
- 9 žingsnis: virkite slapuką ant grotelių.
- 10 žingsnis. Arbatos deserto slapukai. Slapukus laikykite uždarose talpyklose.