- ančių briketai - 2 vnt
- makaronai - 200 g
- imbieras - 50 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- čili milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis
- 1 šaukštelis ciberžolės
- augalinis aliejus - 50 gramų
- sojos padažas - 2 daiktai. šaukštai
- citrinų sultys - 2 str. šaukštai
1. Sumaišykite čili, ciberžolę, cinamoną ir papriką. Padauginkite pagardus į dvi lygias dalis. Vienoje gurmanų dalyje išmeskite ančių krūtinę, prieskoniai turėtų apimti krūtį iš visų pusių. Paimkite antrąją krūtinę ir padėkite į likusią prieskonių dalį. 2. Paruoškite keptuvę su augaliniu aliejumi, supakuokite ją ante ir kepkite iš abiejų pusių 4-5 minutes. 3. Iškaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Uždėkite ančių ant kepimo skardos, anksčiau suteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite 7 minutes. 4. Morkas ir bulgarų paprikas supjaustykite į gabaliukus. Supjaustykite imbierą labai plona. Įdėkite daržoves giliai keptuvėje. Įdėkite sojos padažą ir citrinų sultis. 5. Kepkite daržoves su makaronais, nuolat maišydami, kol virti. Daržovės turėtų likti traškios. 6. Nuimkite ančių iš orkaitės ir įsitikinkite, kad ji yra paruošta. Padarykite gilias pjūvius, jei mėsa yra geltonos, o antis gali būti pašalinta. 7. Iškirpkite paruoštą ančių į griežinėliais ir pridėkite prie daržovių. Ant kiaušiniai gali būti patiekiama ant stalo!
Porcijos: 2