- alyvuogių aliejus - 80 mililitrų
- lemputė - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- rūkytas šoninis šaukštas - 250 gramų
- cukinijos - 500 gramų (smulkiai supjaustyti)
- švieži žirniai - 500 gramų
- daržovių sultinys - 2 litrai
- švieži mėtų - 2 elementai. šaukštai (smulkiai pjaustyti)
- druska - 1 suvilioti (pagal skonį)
- juodieji pipirai - 1 šaukštas (pagal skonį)
Vidutinio karščio metu kaitintuvą padėkite 60 ml alyvuogių aliejaus. Supilkite ir įpilkite svogūnų su česnaku. Kepti, maišydami 10 minučių. Išpjaukite ir pridėkite cukinijas, taip pat šviežius žirnius. Kepkite apie 1 minutę, maišydami. Įpilkite sultinį, užvirkite. Atlaisvinkite šilumą ir tęskite 20 minučių. Nuimkite indą nuo ugnies. Pridėti smulkiai pjaustytą mėtų. Virtos šilumos keptuvėje pašildykite likusį aliejų. Apkepk šoną maždaug 5 minutes. Mėsos gabaliukus padėkite ant salono su servetėlėmis. Sumaišykite sriubą, kol ji lygi su maišikliu. Įpilkite į naują puodą. Virkite mažai šilumos maždaug 3 minutes. Druskos ir pipirų pagal savo skonį.
Porcijos: 4