- Žalieji žirniai - 250 gramų
- Mėtų lapai - 1 stiklo
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Riebalų kremas - 200 gramų
- Citrina - 1/2 gab
- Druska - - pagal skonį
- Sviestas - 20 gramų
Mesti žalias žirnelius ir mėtų lapus verdančiu vandeniu, virkite tiksliai 1 minutę, tada išimkite iš vandens ir nedelsdami įdėkite į indą su ledu. Jei vėlėsite, žirniai ir mėta praranda savo spalvą, o patiekalas pasirodys netinkamai. Kai žieminiai žirneliai ir mėtų lapai po poros minučių nusileidžia lediniu vandeniu, padėkite juos į maišytuvą ir padalykite juos į vienodumą. Jei neturite labai galingo maišytuvo ir storos bulvių košės nebus gerai įsiskverbę, pridėkite pusę stiklinės šalto vandens. Supilkite susmulkintą žaliąją masę į kitą talpyklą, įpilkite kiaušinių ir grietinėlės ir gerai sumaišykite. Norėdami skonio druskos ir pridėti sulčių iš pusės citrinos. Mes paimame keletą kepimo formų, lengvai sutepkite jas sviestu. Mes dedame mišinį į liejimo formas. Tada įpilkite liejimo formas į didelį kepimo indą arba kepimo skardą, į kurią pilamas vanduo. Vandens lygis turi siekti formų vidurį. Uždenkite visus folija ir įkaitinkite įkaitintą orkaitę iki 160 laipsnių. Mes kepame 30 minučių. Išimkite orą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir įdėti į šaldytuvą pusantros valandos. Tarnauti šaltai.
Porcijos: 3-4