- Menkės filė - 400 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Grietinė - 1 stiklo
- Vanduo - 100 mililitrų
- Citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- Sol - 1 pinch
- Pipirai - 1 pinch
Jei jūsų likimo šaldytuve laukiate didelės menkės, nenorėsite ilgai stovėti šalia karštos orkaitės, o jau esate pavargę nuo kepimo, aš siūlau universalų ir paprastą menkių receptą mikrobangų krosnelėje. Žuvis nėra pernelyg džiūstantis, bet labai sultinga, bet ne rieba. Skonis yra toks švelnus, kad, nepaisant virimo greičio, šis patiekalas gali būti patiekiamas į šventinį stalą. Kaip menkę virti mikrobangų krosnelėje: 1. Jei reikia, žuvis nuvalykite skales ir įdėkite į mikrobangų krosnelę tinkamą indą. Svarbiausia, kad pusės būtų prieinamos. 2. Pabarstykite žuvis citrinos sultimis ir palikite ją šonui, kad įsiurbtų. 3. Tuo tarpu mano svogūnai, mes valomi ir supjaustyti plonais žiedais. Mes išdėstyti žuvų gabalėlius. 4. Švelniai užpilkite vandenį, uždarykite dangtį ir išsiųskite mikrobangų krosnelę 8 minutes, esant visiškam galingumui. 5. Per šį laiką mes parengsime degalinę. Čia viskas paprasta - stiklinėje su grietine (jei nėra grietinės, galite naudoti pieną, grietinę, pomidorų pasta ar vyną), pridėti prieskonių, druskos ir pipirų, taip pat, jei pageidaujate, šiek tiek augalinio aliejaus. 6. Praėjus 8 minutes, išimame žuvį ir užpilame ją mūsų baltu padažu. 7. Ir vėl mes siunčiame savo patiekalą į mikrobangų krosnelę pilnutine srove maždaug 10 minučių. Tai viskas! Mes tai supjaustome, supjaustykime smulkiais gabalėliais ir pasodinkime jį žaliuojančiais beveik visais garnyrais. Iš gėrimų geriausias yra baltojo vyno. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4