Naudingos žaliųjų augalų savybės apsaugo kūną nuo sutrikimų, kurie atsiranda daugiausia dėl vitamino C trūkumo, nuo pavasario vitaminų trūkumo ir nuovargio. Dabar šie vienkartiniai žalumos padariniai yra moksliškai patvirtinti. Pirmieji žalumynai jau seniai laikomi puikiomis "pavasario gydymo" priemonėmis - po ilgos žiemos atstatyti metabolizmą, skatinantį gyvybės procesus organizme.
Ir tai nenuostabu, nes žaliose augaluose yra vitaminų ir mikroelementų, o daugiausia vitaminas C - čempionas, kurio turinį galite skambinti žaliu svogūnu. Pagrindinis žaliųjų svogūnų privalumas yra tas, kad tai yra pirmasis ankstyvą pavasarį pasirodęs daržovių aliejus.
Svogūnai yra seniausia auginama augalija, kurios gimtinė nėra žinoma. Jį augino Viduržemio, Indijos, Persijos ir Rytų Azijos šalių tautos. Senovės egiptiečiai, graikai ir romėnai žinojo porai kaip valgomąjį augalą. Pastarajame jis buvo laikomas turtingu maistu.
Dažnai svogūniams naudojamos paprastosios svogūninės kopūstų rūšys, tačiau šiuo metu rinkų ir prekybos centrų asortimentas, išskyrus porai, siūlo įvairius žiedinių svogūnų gabalėlius, tokius kaip svogūnai, lazdelės, kopūstai, kopūstai. Remiantis dietologų rekomendacijomis pageidautina pridėti žalią dietą, kuri būdinga mūsų platumams. Kartu su krapais ir petražolėmis mėgstamiausias vis dar yra plunksnas.
Po žiemos sindromas, atėjus pirmam atšilimui, jaučiamas vitamino trūkumas ir imuniteto sumažėjimas. Tai gali sukelti lėtinių ligų ir jautrumo pertvarinėms ligoms pasunkėjimą. Žalia svogūnai yra būtini kovojant su pavasario ligomis dėl jų gijimo galios.
Pastebėta, kad žmonės, dirbantys šiltnamyje, kur auginami žaliasis svogūnai, netgi negydo sunkių epidemijų. Žalių svogūnų naudingumas visų pirma yra unikalus daugelio naudingų medžiagų ir chlorofilo derinys.
Kuris yra pagrindinis visų žaliųjų augalų, įskaitant svogūnų krūmą, mišinys. Šis vaidmuo svarbus hematopoeizei su įvairių rūšių anemija. Tai taip pat slopina patogeninių bakterijų augimą. Nepaisant to, kad svogūnas turi daug vandens, jis taip pat turi daug biologiškai aktyvių medžiagų - baltymų, cukrų ir mineralų.
Žalia svogūna turi tris kartus daugiau vitamino C nei jo priešininkas. Be to, žalia svogūnai yra daug eterinių aliejų ir phytoncides, kurie yra puikūs pagalbininkai kovojant su virusais ir infekcijomis. Jie žudo ne tik bakterijas, tarp jų ir patogenus, sukeliančius difterijos, tuberkuliozės, tonzilito, dizenterijos ligų sukėlėjų mirtį, dezinfekuoja burnos ertmę, kurioje yra milijonai bakterijų. Tačiau svogūnų eteriniai aliejai yra sieros šaltinis, ypač jo kiekis šalotuose. Sviestuose yra ir flavonoidai, kurie stimuliuoja širdies veiklą.
Žiedinių svogūnų ūgliai yra azoto, magnio, karotino, kalio, kalcio, fosforo ir cinko kiekiai. Beje, tai yra cinko trūkumas, jis gali sukelti plaukų slinkimą ir trapumą, taip pat neigiamai paveikti moterų reprodukcinę funkciją.
Kad išvengtumėte plaukų slinkimo ar išvengtumėte jų, galite naudoti iš maišytuve sumaišytų svogūnų pilkšvą - tai puikus būdas išspręsti šią problemą. Pakanka pakratyti paruoštą mišinį į galvos odą, apvynioti ją rankšluosčiu, vaikščioti maždaug valandą, tada nuplauti šampūnu.
Be to, cinkas dalyvauja imuniteto formavime. Fosforas ir kalcis, esantis svogūnais dideliais kiekiais, yra palankus dantims ir dantenoms. Žalią svogūną galima vartoti su maistu. Vidutinės dozės metu pridėta svogūnų svogūnai gali įvairinti maistinių indų skonį su druskos apribojimu, o tai yra svarbu numesti svorį.
Svogūnų žalumynai gali būti dedami į visas salotų rūšis, pirmuosius kepsnius, sumuštinius, kepsnius ir omletus. Tai puikus skonio priedas tiek mėsos patiekalams, tiek daržovių vinaigretėms.
Beje, žaliųjų svogūnų sudėtyje esančių naudingų medžiagų virškinamumas padidėja, jei jis yra valgomas augaliniu aliejumi. Tačiau šis vitaminų puokštė netinka visiems, arba ji turėtų būti vartojama atsargiai. Ne visi daro svogūnus be jokių negalavimų.
Tai ypač aktualu žmonėms, sergantiems kepenų ir inkstų ligomis, taip pat virškinimo traktui ūminėje stadijoje (pavasarį ir rudenį). Taigi jie, įsitraukę į žalius svogūnus. Kadangi jame yra sunkiai įsisavinamų pluoštų ir medžiagų, kurios dirgina virškinamojo trakto gleivinę, taip pat gali sukelti alergines reakcijas. Dabar jūs žinojate viską apie žalius svogūnus, kurių naudingos savybės turės teigiamą poveikį jūsų kūnui.