Sluoksniuotos vištienos sriuba. Siūlau puikią rūkymo sriubos pasirinkimo variantą - su kremu, muskusu ir labai gražia, spalvinga ir naudinga juosta iš virtų morkų. Sūflio lapai yra kvepiantys. Šį sriubą galima patiekti su bulvių koše, makaronais ar daržovėmis. Taip pat galima naudoti sumuštinius!
Ingredientai:- Vištienos filė 350g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Kremas 50 ml
- Morkų 1 vnt.
- Druska 2 g
- Juodieji pipirai 1 g
- Riešutas 1 gr
- Sviestas 10 g
- Duonos riekelės 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis Norint pagardinti vištienos soufle su morkomis, mes turime vištienos filė, grietinė, kiaušinis, morkos, druska, pipirai, muskato riešutai.
- 2 žingsnis. Morkos išvalomos ir supjaustomos specialiu peiliu ar keptuvu su plonomis ir ilgomis juostomis.
- 3 žingsnis: morkas virinama 4-5 minutes.
- 4 žingsnis. Pjaustykite filė maišytuvu.
- 5 žingsnis. Įpilkite druskos, pipirų, muskato.
- 6 žingsnis Pridėti kiaušinį.
- 7 žingsnis. Įpilkite grietinėlę.
- 8 žingsnis Kruopščiai sumaišykite.
- 9 žingsnis. Įmaišykite riebalais ir sausainiais dengtą kepimo indą 1/3 masės mikrobangų krosnelėje. Formos dydis yra 11x7 cm.
- 10 žingsnis. Viršuje su pusė paruoštų morkų viename sluoksnyje juostelės su juostele - taip, kad nėra spragų.
- 11 veiksmas Pakartokite sluoksnius: į morkas įpilkite 1/3 vištienos masės. Ant morkų masinės juostelės. Viršuje - paskutinė 1/3 vištienos masės.
- 12 žingsnis. 5 minutes kepkite soufle mikrobangų krosnelę 750 vatais.
- Žingsnis 13 Patiekite sriubą, supjaustykite gabalais.