- datas - 16 vienetų
- karštas šokoladas - 200 g
- cukinuoti vaisiai - 1 pinch
- miltelių cukrus - 200 gramų
- migdolai - 200 g
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt
- konjakas - 1 st. šaukštas
- Braškių likeris - 1 arbatinis šaukštelis
- citrinų sultys - 3 lašai
Paruošimas: kruopščiai išvalykite migdolus, tiesiog pamerkite jį 1 minutę į verdantį vandenį. Leiskite atvėsti ir išvalyti. Sausi riešutai ant popieriaus servetėlių. Supilkite riešutus į maišytuvą ir supjaustykite. Marzipano masės pagrindas: sumaišykite kiaušinių baltymus, cukraus miltelius, konjakinius, braškių likerius ir 3 lašus citrinų sulčių su maišytuvu. Susmulkinti migdolai marcipanų masėje. Dar kartą sumaišykite maišytuvu. Supilkite mišinį į foliją, padaręs kažką panašaus į maišą, kurį laiką įdėkite į šaldytuvą. Šokoladą ištirpinkite garinėje vonioje. Išskirkite datas iš sėklų ir užpildykite marcipano pasta. Pabarstykite su cukininiais vaisiais ir papuoškite ištirpinto šokolado
Porcijos: 5