- Agurkai - 2 vnt. (+1 agurkas už gerą)
- Bulvės - 2 vnt
- Ridikas - 4 vnt
- Adyghe sūris - 200 gramų
- Petražolės, krapai - - pagal skonį
- Kefyras - 0,5 litrai
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Kmynų - 0,5 šaukštelių
- Juodieji pipirai - 0,5 arbatinius šaukštelius
- Asafoetida - - Pinch
- Mineralinis vanduo - 1 litras
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Padėkite bulves į uniformą. Nuplaukite agurkų ir supjaustykite kubeliais. Toliau mes supjaustome ridikėliais, Adyghe sūriu ir virtomis bulvėmis su mažais kubeliais. Mes labai smulkiai supjaustome žalią. Visi ingredientai dedami į salotų dubenį. Įpilkite prieskonių, cukraus, druskos ir išspauskite citrinos sultis. Mes kruopščiai sumaišome. Okroskė išklinta ant plokštelių, o kiekvienoje porcijoje pridedame kefyro. Kaip gerti šį patiekalą yra mineralinis gazuotas vanduo su agurkais. Paprasto gėrimo paruošimas - kiekviename stiklelyje įdedame agurkų gabalėlį. Gėrimas daro patiekalą vėsu ir šviežiu. Vegetarišką okroską geriausiai atšaldyti su agurkų gėrimu. Linkiu jums malonų apetitą!
Porcijos: 4-5