Pasakiški koldūnai su grybais Portobello

Užvirkite didelį puodą šiek tiek sūdyto vandens. Ingredientai:

• Raudonėlių su sūriu svaras - 1 vnt
• didelis grybas Portobello - 2 vienetai
• baltojo vyno - 1/4 stiklo
• supjaustytos šviežios petražolės - 1 st. šaukštas
• gvazdikėliai česnako - 2 vnt
• uncijos makaronų padaže - 8 vienetai
• tarkuotų Parmezano sūrio - 1/3 stiklo (druskos ir pipirų pagal skonį)

Instrukcijos

Užvirkite didelį puodą šiek tiek sūdyto vandens. Įdėkite koldūnus ir virkite apie 8-10 minučių; išleisti vandenį. Tuo tarpu paruoškite grybus, skalbdami ir smulkiai pjaustydami grybus; Mesti kojas. Vidutinėje keptuvėje, esant mažai karštai, sumaišykite vyną, petražolių žalią, česnaką ir grybus, virkite, maišydami, maždaug 5 minutes arba kol grybai bus visiškai virti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palaipsniui pridėkite padažą, sumaišydami sumaišykite, sezumėkite druska ir pipirais pagal skonį. Karštieji koldūnai padalinti į keturias porcijas ir šaukštą padaže ant koldūnų. Garnyras su sūriu ir nedelsdamas tarnauti.

Porcijos: 4