- Virtos kalakutienos ar vištienos filė - 300 gramų
- Sūrio Čedaras - 200 gramų
- Saldieji pipirai - 1/2 pjesės
- Tortilla pyragaičiai - 4 vnt
- Avokadas - 2 vnt
- Pomidorų - 2 vnt
- Čili pipirai - 1 vnt
- Kilantro krūva - 1 gabalas
- Žaliosios svogūnai - 1 vnt
- Kalkės - 1/4 pjesės
- Druska, juodieji pipirai - - skoniui
Pirmiausia turite pagardinti guacamole padažą, be kurio quesadilla paprastai neparduos. Įdėkite maišytuvo pomidorų, pusę cilindro, žalius svogūnus, čili pipirai ir nuluptą avokadą. Mes pridedame šiek tiek laimų sulčių. Pamaitinkite vienarūšiškumą. Padažas yra paruoštas. Druskos ir pipirų padažas papildo skonį. Padažas supilkite į šaldytuvą 10-15 minučių, kad atvėsintumėte. Mes pasiruošę užpildyti mūsų quesadilla. Smulkiai supjaustykite kalakutienos filė ir paprikos, supjaustykite likusį kalendorių, žalius svogūnus, smulkiai supjaustykite paprikas. Pabarstykite sūrio čederiu, druska, pipirais pagal skonį ir gerai sumaišykite. Be aliejaus, šildykite keptuvę su storu dugnu. Mes formuojame quesadilą - mes atidarome tortilją, užpildome užpildą pusėje, kita - uždengti. Kiekvieną quesadilą šildome šildomojoje keptuvėje už pusantro minutės iš abiejų pusių - per tą laiką sūris ištirps ir likusios sudedamosios dalys bus šiltos. Supjaustykite Quesadilla į 3-4 dalis ir padėkite su guacamole padažu, paruoštu. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4