Pjaustyk margariną. Sumaišykite margariną su miltais, tryniais ir grietine. Susmulkinkite tešlą, dangtelį
- miltai - 300 gramų
- margarinas - 200 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- grietinė - 1/2 puodelio
- virta mėsa - 200 gramų (užpildyti :)
- sviestas - 1 str. šaukštas
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
Pjaustyk margariną. Sumaišykite margariną su miltais, tryniais ir grietine. Mėsa tešlą, uždenkite ją ir padėkite į šaltą vietą. Kitą dieną iš tešlos išmaišykite 0,5 cm storio pyragą, supjaustykite šakute ir supjaustykite plonu stikline puodelio. Ant kiekvienos antrosios puodelio viduryje padarykite skylę su stikliniu. Sutepkite visą ratą su baltymu, uždenkite jį kriaukle su skyle ir lengvai prispauskite vienas prie kito. Krosnelę įkaitinkite iki 220-240 laipsnių. Įdėkite sūrio pyragą į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių. Norėdami paruošti įdarą, į mėsos malūną įpilkite mėsos ir svogūnų, įpilkite lydyto sviesto, sezono su druska ir pipirais. Gerai sumaišykite, kol bus lygus. Virtosios įdarymo įdėti į sūrio česnaką ir kepkite dar 8-10 minučių.
Porcijos: 10