- susmulkinti žali kopūstai - 4 puodeliai
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- saliero stiebas - 1 vnt
- raudoni svogūnai - 1/2 gab
- raudono vyno acto - 1 st. šaukštas
- majonezas - 3 st. šaukštai
- kmynų sėklos - 1/4 šaukštelių
- žuvies filė - 4 vienetai (nuo 120 iki 180 g kiekviena)
- baltos duonos sumuštiniai - 8 gabalėliai
Buteliuke sumaišykite kopūstus su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos, palikite stovėti 20 minučių. Pašalinkite perteklinį skysčio tarp popierinių rankšluosčių sluoksnių. Sumaišykite kopūstus švariu dubeniu su salierais, svogūnais, majonezu, actu ir kmynu, su pipirais. Grilį įkaitinkite aukštai temperatūrai. Grilį lengvai sutepkite aliejumi. Minkykite žuvis sausu popieriniu rankšluosčiu, užpilkite druska ir pipirais ir sutepkite aliejumi. Laukite žuvis iš vienos pusės 2-4 minutes. Pasukite į kitą pusę ir kepkite 1-5 minutes. Įdėkite plokštelę. Nuvalykite ir lengvai kepkite grotelę aliejumi. Skrudinkite duonos gabaliukus, kol jie bus trapūs, nuo 5 iki 10 sekundžių kiekvienoje pusėje. Įdėkite duonos gabaliukus kopūstų mišinį ir žuvų filė.
Porcijos: 4