- Lankas - 2 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Cukinija - 2 vnt
- Daržovių sultinys - 600 mililitrų
- Kremas - 150 mililitrų
- Šviežia mėta, šakelė - 15 vnt
- Alyvuogių aliejus - 1 str. šaukštas
- Sviestas - 1,5 Art. šaukštai
- Druska - pagal skonį
1. Į giluminį keptuvę ar keptuvę įpilkite grietinėlę ir alyvuogių aliejų. 2. Paruoškite daržoves. Jie turi būti nuplauti ir išvalyti. Sviestas supjaustomas mažais kubeliais. Bulvės, kurias pjaustome per kubelius, tik šiek tiek didesnės. Cukinijos supjaustytos mažais kubeliais. Mėtų lapai nuplaunami, džiovinami ir supjaustomi į smulkius gabalėlius. 3. Karštą indą su aliejumi. Čia įpilkite svogūnų ir bulvių ir šiek tiek kepkite maždaug per 6 minutes, kol svogūnas bus aiškus. Įpilkite sultinį į puodą ir virkite. Sumažinkite šilumą ir kepkite daržoves 10 minučių 4. Į sriubą įpilkite cukinijų ir dar kepkite dar 10 minučių. Įpilkite druskos pagal skonį. Supilkite sriubos mėtos gabalėlius ir supilkite grietinėlę. Kai sriuba virsta, išjunkite ugnį. 5. Išliko šiek tiek. Supjaustykite sriuba su maišytuvu. Dabar už tokią gražią sriuba pasirinkite tą pačią gražią plokštelę. Papuoškite mėtų lapą. Mėgaukitės! Malonu apeiti!
Porcijos: 6-7