Šokolado ir vandens kremas Aš siūlau mėginti padaryti labai įdomų šokoladinį grietinėlę. Visas šio kremo akcentas yra tai, kad kremas apima tik šokoladą ir vandenį, kuris normaliomis sąlygomis bando išstumti vieną iš kito. Ir kremo paruošimo metu jie yra sujungti ir plakti. Tokiu grietinimu gali būti tik šokoladas ir vanduo. Ir dalį vandens galite pakeisti vynu, konjaku, likeriu, o tada kremas taps dar kvapnus. Atsiminkite tik vieną labai svarbią būklę - kiekvienam 100 gramų šokolado turėtų būti lygus 89 mililitrų skysčio. Šokoladą reikia šerti be užpildų, juodos, labai aukštos kokybės, o tada toks kremas būtinai pasirodys!
Ingredientai:- Šokoladinis juodas 200 g
- Vanduo 128 ml
- Konjakas 50 ml
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti šokoladinį grietinėlę, turime juodojo šokolado, vandens, konjako.
- 2 žingsnis Sumaišykite šokoladą ir vandenį.
- 3 žingsnis. Ištirpinkite šokoladą vandeniu vandens vonioje.
- 4 žingsnis. Ištirpintas šokoladas. Pridėti konjako. Šokolado masę įdėkite į šaldiklį 1 valandą.
- 5 veiksmas Išimkite šokolado masę iš šaldiklio.
- 6 žingsnis ir iškart pradėkite šokolado masę. Po kelių minučių plakimo šokolado masė susiteria.
- 7 veiksmas Grietinėlė yra paruošta. Šis kremas puikiai tinka tarpsluoksniams pyragams!