Šokolado glazūra Merenga

Sviestą nuplaukite, kol jis bus šviesus ir purus. Atmesti Ingredientai:

• aliejus - 2 puodeliai
• kiaušinių baltos spalvos - 4 vnt
• baltasis cukrus - 1 stiklo
• vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
• Pusiau šokolado plytelės - 12 vienetų

Instrukcijos

Sviestą nuplaukite, kol jis bus šviesus ir purus. Atmesti Dideliame dubenyje sušlapinkite kiaušinių baltymus, kol gaunamas minkštas putplastis. Tęsdami ritmą, palaipsniui įpilkite cukraus į kiaušinių baltymus. Tada supilkite sviestą į baltymus. Glazūra gali šiek tiek užpilti, jei alyva yra labai šalta. Nesijaudinkite, tai tiesiog reiškia, kad glazūrą reikės ilgiau sumušti. Nulenkti iki tolygiai. Šokoladą ištirpinkite dvigubame katile arba mikrobangų krosnele. Švelniai švelniai, bet šokoladas turi likti pakankamai šiltas. Paverskite glazūrą į alyvą.

Porcijos: 20