- Pepper bulgarų raudona - 2 vnt
- Pepper bulgarų geltona - 2 vienetai
- Pepper bulgarų žalia - 2 vienetai
- Petražolės - 1 st. šaukštas (smulkiai pjaustytas)
- Mint - 2 elementai. šaukštai (smulkiai pjaustyti)
- Česnakai - 2 dantys
- Citrina - 1/2 gab
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
Paprastas salotų receptas iš bulgarų pipirų: 1. Burokų pipirai įdėti į kepimo lakštą. Mes siunčiame jį į orkaitę ir kepame 180 laipsnių kampu, kol pirmoji išeina iš persidengtų persikų kampų. Pipirai po kepimo turi būti minkštos ir švelnios, tačiau pjaunant, jos neturėtų suplakti. 2. Kai paprikos suminkštinamos, atsargiai nuimdami iš jų nuimamą žievelę, mes valome sėklą ir membranas. Supjaustyti pipirai supjaustomi pirmą kartą per pusę, o po to kiekvieną pusę - vidutinio storio juostelėmis (apie 1 cm). 3. Sumalykite salotų dubenyje kapotų paprikų, kapotų žolelių, pusės citrinos sulčių, smulkintų česnakų ir alyvuogių aliejaus. Solim, pipirai pagal skonį. Maišykite - ir salotos su bulgarų pipirais yra pasirengę! Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 4