- Tortas: miltai - 1 / 2-1 stiklas
- kukurūzų krakmolas - 3 st. šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis
- sviestas - 9 str. šaukštai
- cukrus - 1 stiklas
- kiaušiniai - 3 vnt
- grietinė - 1/2 puodelio
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis
- Dėl glazūros: grietinėlės sūris - 220 gramų
- nevalytos saldainės lazdelės - 2 vnt
- cukraus miltelių - 220-450 gramų
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis
- braškės - 450 gramų
1. Virkite 9 šaukštus sviesto ir cukraus. Pridėkite kiaušinius po vieną, supilkite po kiekvieno papildymo. Įpilkite grietinės ir vanilės, sumaišykite. 2. Pridėkite išsijungusius sausus ingredientus ir maišytuvą pasisukite mažu greičiu. 3. Supilkite tešlą į alyvuotą ir miltų užpildytą pyrago paną ir suminkštinkite. Tešla neturėtų užpildyti pelėsių daugiau nei pusė. 4. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių. Išimkite iš orkaitės, kad ji visiškai atvėstų skaitiklyje. 5. Supjaustykite braškes pusiau. Įdėkite dubenį ir pabarstykite 3 šaukštus cukraus. Maišykite ir palikite 30 minučių. 6. Po 30 minučių supilkite pusę braškės ir šakutės, pridedant dar 1 šaukštą cukraus. Likusios pusės braškių apibarstomos 1 šaukštu cukraus ir leisti stovėti dar 30 minučių. 7. Padarykite glazūrą: sumaišykite sūrio kremą, 2 lazdelės, saldinto cukraus, vanilės ir druskos kibesį dubenyje. 8. Supjaustykite pyragą pusiau viduryje. Padarykite braškę sklandžiai ant kiekvienos pusės (iškirptoje pusėje). 5 minutes sudėkite pusę tortą į šaldiklį. 8. Supjaustykite pyragą pusiau viduryje. Padarykite braškę sklandžiai ant kiekvienos pusės (iškirptoje pusėje). 5 minutes sudėkite pusę tortą į šaldiklį. 9. Tepkite apatinį pyragą apie 1/3 glazūros. Tada įpilkite ant antrojo tortą ir sutepkite pusę likusios glazūros. Likę 1/3 glazūros yra tolygiai išplito ant pyrago pusių. 10. Atvėsinkite pyragą šaldytuve, papuoškite puselėmis braškių, supjaustykite ir patiekite.
Porcijos: 10