- Bulvės - 1 kilogramas
- Malti jautiena - 800 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Capers - 1 Pinch
- Šampanarai - 4 vnt
- Švieži agurkai - 1 vnt
- Sūris - 2 elementai. šaukštai
- Konservuoti pomidorai - 1 litras
- Rudasis cukrus - 1 st. šaukštas
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- Sviestas - 50 gramų
Jūsų dėmesys yra kepta bulvių su malta mėsa receptas. Žinoma, jis šiek tiek modifikuotas ir, tarkim, modernizuotas - mano močiutė paruošė šį patiekalą taip pat, bet be kaparių, balzamiko acto ir kitų liūdna kapitalizmo savybių. Tačiau jūs taip pat galite atsisakyti jų ir paruošti bulvių sluoksnį su malta mėsa pagal paprastą, Stolovsky receptą - be maivymasis. Vis dėlto tai bus skanu. Vienu žodžiu, aš jums pasakysiu, kaip paruošiu šį patiekalą ir jau galite pritaikyti receptas pagal savo skonio nuostatas. Kaip gaminti sluoksniuotą bulvę su malta mėsa: 1. Pirma, užvirinkite šviežias bulves, pridėkite šiek tiek vandens. Virinama, nusausinkite vandenį ir palikite šiek tiek vandens apačioje. Įdėkite sviestą ir skardą. Mes įpilame į tyrę žalią kiaušinį ir nedidelį kaparį, gerai sumaišykite. 2. Špinagus supjaustyti smulkiais kubeliais ir kepti aliejuje. Į keptuosius grybus supjaustykite smulkiai supjaustytus šviežius agurkus ir šiek tiek varškės. Maišykite ir virkite dar vieną minutę. 3. Išrinkite rudi rudos spalvos aliejaus keptuvę. 4. Paruoškite padažą. Sumaišykite konservuotus pomidorus, cukrų, actą, druską ir pipirus, supilkite į ugnį, supilkite į virinimą, tada sumažinkite šilumą ir kepkite lėtai kepdami dar 15-20 minučių. 5. Įdėkite pelėsį į plokštelę, supjaustykite bulvių koše, grybų masę ir smulkintą mėsą. Mes supilame visą padažą. Švelniai išimkite pelėsį ir indas yra paruoštas! Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 4